黑茶搭配牛奶

黑茶搭配牛奶的营养价值更高，因为黑茶中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，可以帮助消化吸收，促进肠胃蠕动，有助于排出体内毒素，减肪堆积，从而达到减肥的效果。女人平时不妨多喝部分黑茶，或助你刮油燃脂，体重悄悄降。

1、黑茶馒头做法？

1、准备好茶叶，用神器手工石磨磨成茶粉。茶叶最好碎一点的，我用的这类茶包

2、特别简单的配料：面粉、茶粉、纯牛奶、少量温水、酵母，揉好面团

3、冰箱冷藏低温发酵一晚，早上起来复揉整形，二次发酵20分钟

4、水开上锅蒸15分钟，软乎乎的馒头出锅了，应小朋友请求做了几个柳叶包

2、有什么办法提升黑茶奶茶的茶味？

要做到奶茶的茶味更浓，要保证以下几点：

第一，不用太顶级的茶叶。 一包上千块的茶叶，单纯泡来喝不苦不涩还会回甘，但加入牛奶却反而没了茶味，香气被盖过;反而是那些单喝较涩的红茶跟奶香特别搭。

第二，留意茶叶与鲜奶的比例。 茶叶与鲜乳的比例建议为1：50。可以先单泡茶饮用，茶汤颜色较深、味道偏涩的茶叶可以多部分牛奶;而清爽的红茶则可减少牛奶用亮。

第三，选择较细碎的茶叶或茶包，叶片与水的接触面较大，气味更足。

第四，不要将茶叶直接放入鲜奶中。一定要先用清水把茶叶煮开，让茶香释出后再加入鲜乳。

奶味主要是来源于奶精（又叫植脂末），多加点奶味就重。奶精是以精炼氢化植物油和多种食品辅料为原料，常用于各种食品中提升速溶性和冲调性；虽然奶精有改善口感的作用，但是制造奶精的原料氢化植物油可能含有反式脂肪酸，过量的反式脂肪酸会危害人体的健康：如减少记忆力、引起血栓形成、作用生长发育、作用男性生育等。不能光图口感，健康才是最关键的。

冲泡分量

冲泡黑茶时茶叶的分量约占壶身的20％为好。将茶砖、茶饼拨开后，在空气中暴露一两个星期后再冲泡，味道会更洗茶不可少

洗茶是冲泡黑茶不口可缺少的程序。黑茶的加工及长时间存储，引起其中也许会带有灰尘。洗茶除可以唤醒茶叶的味道之外，还可以将其中的杂质一并洗去。留意消洗茶的速度要快，将茶叶洗净即可，无须将味道浸泡出来。好。

3、安化黑茶饼的正确打开方法？

安化黑茶茯砖茶怎么撬开:

方法一：茶刀撬取法

1、用茶刀，从茶砖的侧面沿边沿插进去。

2、用点点力强，再往里面推进，这样的话就不会把茶砖撬得太碎。

3、然后稍微用力往往撬，这样就可以使茶砖分离出较大的裂隙。

4、再 就要顺着茶叶的裂缝，一层一层撬开，

方法二：茶锥撬茶法

那种太过于紧压的茶叶，用茶刀是很难撬取的，因为茶刀的面积比较大，而且顶部太厚，也不容易插到茶饼里面去，更加容易撬碎茶叶，随意用茶锥来撬茶叶的话是非常合适的，用茶锥的尖部插入紧压茶里面，然后会会形成一线空隙，这个时候只需要轻轻的用力，茶就可以撬开了。

方法三：加热撬茶法

假如茶砖是比较普通的话，那么就可以采用这类微波炉加热发了，因为茶叶里面多少有点水分，遇热会膨胀，所以自然的就酥了。再用茶刀轻轻的撬开就可以了；条索比生掰、茶锥的方法都要好用好多；不过就是时间火候上一定要掌握好，建议再几秒钟左右即可，切莫不要因为长时间的加热，而引起茶叶烧糊了。

安化黑茶茯砖茶的三种喝法:

1、烹煮法

用开水把茶具都清洗一遍，起到温杯的左右，然后依照1：30-40的比例，把茶叶、清水一起放入茶壶内，实施煮茶。等到茶叶煮沸腾的时候，就可以饮用了；建议段开电源后，再放置个几分钟时间以后再饮用，这样可以让茶再浸泡一会时间，这样的茶汤口感会更加的浓郁。

2、冲泡法

选择用盖碗茶具，紫砂壶也可以；冲泡之前，用开水把所需要用到的茶具都烫洗一遍，依照1：20的投茶量，放入茶壶、盖碗内，用沸水温润宜下，一次性倒完水，然后再继续冲泡；用盖碗冲泡法冲泡的话，那么建议出汤时间是再2-3分钟左右的，这样的口感会非常的好。

3、闷泡法

用家庭保温瓶，然后用开水把保温瓶烫洗一遍，这样可以提升茶壶的温度，有利于茶色、香、味的浸出；依照1：20的比例，投入茶，在用沸水注满，闷泡1小时左右，即可饮用；或是可以选择在晚上睡觉前闷泡好，然后第2天早上饮用，这样的话就可以饮用一天时间了。

4、调饮法

所谓的调饮法，也就是在茶叶中加入其他的饮品，比如糖、牛奶、盐、酥油等，这样的调饮口感，很多都是出现在边疆少数民族地区，这样煮出来的茶汤，口感也是别有一番风味的哦。

以上就是关于安化黑茶茯砖茶的撬取方法，还有相关的饮用方法介绍了，大家看完以后，都知道怎样正确的拆取安化黑茶茯砖茶，所以一定要掌握好，撬取的手法，也是直接关系到茶汤口感的主要起因哦。

4、黑茶为什么要洗三次？

茶是除了水之外，全世界消费量最高的饮料，力压啤酒、咖啡等其他广受欢迎的饮料。我国自古就有着深远而复杂的茶文化，茶的种类、茶树品种也是十分繁多，喜好喝茶的朋友更是数不胜数，所以这次咱们就来解答一下这个关于众多茶叶中黑茶的疑问。

不过由于黑茶相对而言受众面、传播度并不存在特别的广，所以咱们这次尽量深入浅出的来分享、初步解答题目，顺便也一起熟悉一下黑茶。

黑茶是什么茶？

最初的茶很简单，就是人们以沸水煎煮茶树嫩叶而已，但是这么做香气、口味都不算特别的好。而且新鲜茶叶也难以存储和运输，所以不得不想办法解决这个疑问，于是人们发现烘干之后的茶叶不仅香气更浓、而且也更易保存，慢慢又演化出了杀青、揉捻、发酵、干燥等等复杂的工艺。

所以茶叶的品种是非常繁多的，而依据人们加工茶叶时所采用的工艺不同，茶叶大致分为绿茶、白茶、黄茶、清茶、红茶、黑茶等几种。其实除了绿茶之外，其他几种茶叶都算是“意外”产物，在古代的茶叶运输期间难免会经历日晒雨淋，引起茶叶遭遇受潮、堆积、曝晒等“意外灾难”。不过在经历这些“意外灾难”的期间，茶叶产生了不同程度的发酵，变换出不同的茶汤和风味，所以慢慢就演化出了其他几种不同程度和方法的发酵茶，其中黑茶指的就是一大类十分特别的后发酵茶。

黑茶假如要细分，还有不少种类，比如：四川黑茶的诞生可以追溯到茶马互市时期，湖南黑茶则被认为是源自于渠江薄片（也叫做“张良薄片”），以及湖北的老青茶、陕西的茯砖茶等等。虽然它们滋味各有千秋，但总归都属于是黑茶，标志性的特点就是它们都属于后发酵茶，也就是将茶叶经过杀青、揉捻、渥堆（发酵）和干燥等步骤制得的茶，在被制成成品之后还要经过岁月的缓慢发酵，从而获得特别的茶香魅力。

喝黑茶之前要洗茶吗？

泡茶的技艺算是一件入门容易，但是精深很难的事情，不过哪怕是不怎么常喝茶的朋友，也会听过说“洗茶”这个操作，也就是大白话说的“第一泡茶水不喝，洗茶后倒掉”。

一般来讲洗茶是有必要的，就连陆羽的《茶经》中也有“第一煮沸水，弃其沫，之上有水膜如黑云母，饮之则其味不正”的描述，虽然不存在明说洗茶之水不能喝，但也可见哪怕是被尊为“茶圣”的陆羽对“第一泡洗茶”的茶水也是不看好的。而在《茶谱》的“煎茶四要”当中，就已经把“洗茶”列为与茶具、火候、水源同等关键的因素了，而且就算从现在咱们制茶、喝茶的实际情况而言，洗茶也有必要。

1. 不管是哪种茶，在采摘、杀青、揉捻等等加工过程当中，都是不会经过任何清洗流程的，再加上运输、存储等过程，真的很难说“茶叶是很干净的”。
2. 黑茶在经过相对更加复杂的制茶工艺，更加长久的渥堆发酵、干燥、存放等步骤之后，难免会有部分陈仓味、发酵菌味，这些味道是不讨喜、不纯正的。

所以基本上咱们可以得出喝茶之前实施洗茶是有必要的，并非是附庸风雅的无谓之举。不过类似绿茶、白茶等不发酵或轻微发酵的茶，洗与不洗就在两可之间了。

黑茶真的需要洗三次吗？

熟悉过了黑茶的本质，以及“洗茶”的必要性，关于正题“黑茶为什么要洗三次？”其实答案也比较简单明了：黑茶确实需要洗茶，但不用洗到三次。

依据黑茶的特性而言，它完全符合“洗茶”这个操作存在的意义，黑茶发酵程度更高，而且往往被认为是越陈越香。所以洗茶可以去除加工、保存和运输期间混杂其中的浮尘、杂质，而且还能去除掉长时间存放、发酵产生的陈仓味，以及微生物增殖产生的杂味。

但是洗茶这个步骤虽然有必要，可也不能滥用。毕竟茶叶当中可以被溶解出来的风味物质、营养物质本来就是很有限的，虽然咱们第一次冲泡是为了洗去浮尘、杂味，但依然无法避免有一部分茶的风味和营养流失掉，可以说是洗的越多流失的就越多，假如洗到三次的话，那么再好的黑茶也过了最纯正、香醇的时机了，这就有点买椟还珠的味道。

所以品尝喝茶需要洗茶，但是最好只洗一次，最多不超过两次就完全足够了，哪怕是黑茶也不用非要洗到第三次。而且洗茶的操作也颇有讲究，下面简单分享部分粗浅的，其他就要看个人的喜好和体会了。

• 【时间短】：当茶叶浸没于沸水中的时候会快速吸水并释放物质，基本上会在第三秒之后开始相对大量的溶出茶多酚、氨基酸等等，所以假如不想流失太多，那么洗茶的时间要分秒必争，不宜时间太长。
• 【水量少】：洗茶的水量依据茶叶用量、饮茶人数而增加，但总归是宁少勿多的.只要水量足以覆盖、浸润干茶，倒出来足够洗烫一下茶盏茶具就足够了，越多的水就会造成更多的物质和香气流失。
• 【水温巧】：对茶叶质地较嫩、发酵程度微弱的茶，比如绿茶、白茶而言，可以不洗茶，或是用70到80度左右的热水洗茶。而对红茶、黑茶等发酵程度高、更加成熟的茶叶，可以选择用开水洗茶。

黑茶冲泡饮用的简单步骤分享

第一步：温杯洁具

泡茶之前先用开水将茶盏、茶壶等茶具洗烫一遍，茶给人以清雅、洁净的印象，清洁茶具既是对茶的珍惜，也是对饮茶客人的尊重。

第二步：投茶

将10克左右黑茶放入茶具，具体用量需要看黑茶种类、茶具大小、个人口味，以及饮茶人的数量而定，也不必过于苛刻。

第三步：洗茶

注入开水浸润茶叶，稍待几秒让茶叶简单舒展、温润，然后将洗茶的水倒出，也可以用来淋壶、冲冲茶宠。

第四步：冲泡出汤

再次注入开水冲泡茶叶，静待30秒到1分钟左右，有条件的话可以用明火茶炉煮至初沸即止，最后就可以出汤斟茶、闻香品茗了。

那么以上就是这次关于黑茶、洗茶的全部内容了，其实洗茶是一个很普通的操作，基本上更适用于部分发酵程度比较高、陈仓存放较久的茶叶。所以品尝黑茶是可以实施洗茶的，但不必一定要洗到三次，那样实在是让茶的香气和本就不多的营养物质流失的太多了。

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黑茶怎么洗茶：

1、第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。依据有关实验，茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出，“洗茶”只能“洗”3秒。

2、将适量的黑茶放在茶具中，然后将适量的的开水倒进杯子里，这个步骤就和平时泡茶是一样的，不过需要用一根筷子在杯子中实施搅拌茶叶和水，让里面的混汤可以很快的被泡出来，这样大约搅拌三秒钟看到水变混之后就将里面的水倒掉。

3、洗茶的时间不可过长。第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。依据有关实验，茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出，若超过3秒钟倒掉茶水。

黑茶怎么喝：

1、传统的喝法

取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。

2、盖碗冲泡的喝法

可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到汤色红浓，即可饮用。

3、凉茶的喝法

用1比60的比例，配好茶水，依照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用，放入冰箱，风味更佳。