红茶与绿茶隔夜_红茶 隔夜

红茶与绿茶隔夜后，茶汤颜色会变深，滋味也会变得苦涩。红茶中含有丰富的蛋白质，经过一夜的发酵，蛋白质会产生大量的二氧化碳，这些二氧化碳会刺激胃胃肠道，引起腹胀、腹痛等不适。所以建议大家喝红茶最好不要超过半夜。 睡前喝茶也容易作用睡眠品质，因为茶叶中含有咖啡因，会使大脑兴奋，难以入睡。所以睡前不要喝茶。睡前喝茶还容易引起失眠，因为茶叶中含有咖啡因，会使人产生兴奋感，从而难以入睡。

一：红茶与绿茶隔夜能喝吗

不要喝！重泡一杯为宜！俗话说：新茶旧酒有益健康！

绿茶、白茶、红茶、黄茶，隔夜的都不能喝 ;青茶中，焙过火的好茶，前天没喝完的，第二天，可开水先过一道，再喝，无特别情况，就别喝;黑茶呢，是六大茶类中特别的一种，超过两个年份的，万一没喝完，第二日也可用开水先过一道再冲泡饮用。老茶的话，一样，次日是可以饮用的。 爱茶之人，懂茶、惜茶、爱茶，遇好茶，视情况，人不多、喝不完，留着下一次！千万不要浪费！

隔夜茶不能喝，在夏天早晨泡的茶到了下午后最好也是不要喝了，有些人喜欢泡一壶茶喝一整天，这样不好，不单茶叶容易感染细菌，而且茶叶冲泡是有一定的次数的，冲泡次数过多会把茶中含有的部分不良物质也给冲泡出来的，（一般合理的冲泡次数是不会泡出有害物质的）本来喝茶是为了健康，不要因为喝茶不当而变成有害了。 但未变质的隔夜茶在医疗上自有妙用，隔夜茶中含在丰富的酸素，可阻止毛细管出血，如患口腔炎，舌痛，温疹，牙龈出血，疮口脓疡等，可用隔夜茶治疗。眼睛常流泪或有血丝，也可每天几次用隔夜茶洗眼。清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，更可使口气清新，并有固齿作用。 隔夜茶的新用途 隔夜茶中含有丰富的酸类，氟类，不但可以防止毛细血管出血，还能起到杀菌消炎作用，如口腔出血、皮肤出血等都可用它浴洗含漱。 眼睛出现红丝或起因不明流泪，每天用隔夜茶沅多次会有很好的效果。 用隔夜茶洗头，可治头皮痒。 口臭使许多人苦恼，假如用隔夜茶每天漱口三次，，就可消除你的烦恼。 用隔夜茶擦洗油铅，面盆，盘，碗，油漆家具等效果明显，洗完如新品一样，鸡蛋的蛋清或蛋黄污染衣服不易洗净，用茶叶水浸泡一会儿就可洗净。

二：红茶与绿茶隔夜可以喝吗

茶是一种健康的饮品，与咖啡、可可并称为“世界三大饮料”，尤其受中国人的喜爱。在茶圈子中流传着这样一句话——“隔夜茶，毒如蛇”，人们普遍认为隔夜茶会对人产生危害。

为了探寻大家的想法，有

刘女士：“不能喝吧，隔夜的东西一般咱们都不太喝的，因为毕竟它泡过，应不会有人喝。”

陈伯：“我不喝，因为说隔夜的茶会有毒，不能喝。”

茶放过夜后到底会发生什么变化？能不能喝？看完下面的实验，你就知道了。

为了探究隔夜茶能不能喝，知名科学博主@老爸评测 将3壶隔夜茶送去实验室，检测各项指标。

这3种茶是最常见的绿茶、红茶和乌龙茶，依照1：50的茶水比例泡好后将茶叶滤除，取出一部分空白样，剩余部分敞口放过夜，24小时后取隔夜样。

检测项目包含菌落总数、硝酸盐和亚硝酸盐含量、茶多酚含量，分别对应3个疑问：是不是卫生？是不是致癌？是不是作用营养？

是不是卫生？

实验结果显示，3种隔夜茶的菌落总数都小于10 CFU/mL，远低于《GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准》的限量标准100 CFU/mL。这说明隔夜茶的卫生情况是不错的。

是不是致癌？

硝酸盐和亚硝酸盐被世卫组织列为2A类致癌物，那么隔夜茶中的含量怎样？

实验结果显示，3种隔夜茶的硝酸盐/亚硝酸盐含量都不存在太大的变化，均低于16mg/kg，不会对人体产生致癌作用。

是不是作用营养？

茶多酚是茶叶中的主要有益物质，实验结果显示，3种隔夜茶的茶多酚含量和刚泡好时相差不多，不存在大量分解。其中绿茶刚泡好时的含量为2742mg/kg，隔夜后的含量为2778mg/kg。

那隔夜茶的口感会变差吗？

高级品茶师楼国柱曾对龙井、普洱和菊花茶3种隔夜茶实施过专业评定，他认为，隔夜茶从口感和风味而言都不存在变质，还是具有本来的口感，而且隔夜普洱的口感反而比新泡普洱反而更好。

上述实验均表明，隔夜茶是安全无毒的，完全可以放心饮用。

虽然隔夜茶安全无毒，但喝茶并非不存在禁忌，为了健康着想，以下两个一定要留意。

1、忌喝烫茶

2016年，世界卫生组织将“65℃以上的饮品”列为2A类致癌物，烫茶就包含其中。

为什么长期喝烫茶可能致癌？这是因为它会造成食管黏膜的反复损伤和修复，与手上的皮肤被烫伤类似。在反复损伤和修复的期间，细胞分裂加剧，可能造成致癌基因突变，提升癌变概率。

除了基因突变外，食管反复损伤还可能造成局部慢性炎症，增加患癌风险。

不过喝烫茶只是引起食管癌的一个次要因素，抽烟、喝酒才是引起中国食管癌高发的第一和第二风险因素。

2、忌空腹喝茶

茶水是弱酸性的，虽然不会中和胃酸，也不足以刺激胃粘膜，但它会伤害胃。茶水中的咖啡因会刺激中枢神经产生兴奋，促进胃液的分泌和肠胃蠕动。假如空腹喝茶，胃里不存在食物，过多的胃酸就会刺激胃粘膜，产生烧灼或刺痛等不适感。 应避免空腹喝茶，尤其是有胃部疾病的人群。

多项研究显示，喝茶好处很多，不仅有助于补充水分，还能对三高（高血压、高血脂和高血糖）有益。但想要喝得健康，那就要掌握正确的方法。

• 纯净水最佳

想要把茶泡得好看又好喝，纯净水是最佳选择。纯净水泡出来的茶风味口感好，茶色最浅（说明茶多酚基本上不存在被氧化），汤感最高（说明茶浸出的可溶物最多）。

• 少量饮用

茶中所含的咖啡碱、茶碱会让人心跳加快、血压升高，加重心脏负担。同时一次性摄入大量茶水会稀释胃液，引起消化不良、腹胀和腹痛等不适症状。

建议每日喝茶10克（干茶）左右，分3~4次冲泡为宜。

• 上午最佳

茶有利尿、提神兴奋的作用，对有睡眠障碍的人群而言，应避免在下午或接近晚间时喝茶，以免因兴奋、失眠、多尿等作用睡眠品质。

建议上午喝茶，既可以补充前一晚消耗的水分，又能提振精神，展开元气满满的一天。

• 淡茶为主

茶叶浸泡越久，单宁酸溶出越多，浓茶中的单宁酸会作用胃液的正常分泌，从而引起消化不良。同时浓茶的咖啡因含量高，会扰乱人体植物神经，增加心血管负担，喝太多容易出现心慌、心悸、胸闷和头晕等不适症状。

隔夜茶是可以喝的，只是喝茶时要留意饮用方法和时间，不喝烫茶、浓茶，每日适量为宜，淡茶为主，上午为佳，学会了吗？

参考资料：

[1]「隔夜茶」喝了会中毒？实测结果告诉你真相！.老爸评测，2021-08-04

[2]喝这类水，真的可能致癌！，菠萝因子，2019-08-05

[3]一个适合中国人防三高的方法：多喝茶.生命时报，2021-06-18

未经

三：红茶绿茶隔夜能喝吗

过去曾有一种说法，认为隔夜茶喝不得，喝了容易得癌症，理由是认为隔夜茶含有二级胺，可以转变成致癌物亚硝胺。

其实这类说法是不存在科学依据的，因为二级胺广泛存在于多种食物中，尤以腌腊制品中含量最多，就拿面包来看，一般含有2mg/kg的二级胺，如以面包为主食为例，每天从面包中食进的二级胺就有1—1.5mg。

而人们通过饮茶, 从茶叶中食进的二级胺只有主食面包的¼0，可见是微不足道的。况且，二级胺本身并不是致癌物，必须有硝酸盐存在才能形成亚硝胺并达到一定数量级才有致癌作用。饮茶可以从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C，它们都能有效地阻止人体内亚硝胺的合成，是亚硝胺的天然抑制剂。 饮茶或隔夜茶是不会致癌的。

但是从营养卫生的角度而言，茶汤暴露在空气中，放久了易滋生腐败性微生物，使茶汤发馊变质。

另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分，易氧化减少。 隔夜茶虽无害，但一般情况下还是随泡随饮好。

隔夜茶含有丰富的醇素、氟素，可防止毛细血管出血。如患口腔出血、皮肤出血、疮口脓疡等毛病，可用它医治。若毛病出在口鼻部分，可用隔夜茶盥洗，含漱或喝下去。

皮肤有病者可用洗涤，眼睛出现红丝或起因不明的眼泪，可用隔夜茶洗眼，有良效。早上刷牙后或饮食前含漱几口隔夜茶，不仅能使口腔清新爽利，还可固齿。治疗鼻炎的中药有些也是用隔夜茶制成的。

用隔夜茶洗头，有止痒，生发和消除头屑的作用。眉毛稀疏者每日用刷子蘸隔夜茶刷眉，三五个月后眉毛就会便的浓密乌亮起来。口臭含隔夜茶漱洗口腔，可减除臭味。隔夜茶还能祛除油污，腥气。

过夜的茶叶是不是可以喝，与茶叶的种类有关，也与气候季节有关。

假如是秋冬季节泡的绿茶，可以放到第二天饮用。假如是炎热的夏天，气候潮湿，不管是哪种茶品，都不可以喝过夜茶。过夜茶也会发生变质，饮用后会发生消化系统的疾病，比如出现反胃、恶心呕吐、腹泻、腹胀以及腹痛的症状。假如是红茶，最好不要喝过夜茶，红茶更容易发生变质，引起病症。假如是绿茶，在冬天的时候浸泡以后，可以放到第二天饮用。

有些茶叶假如是第一天上午浸泡的，是不可以第二天上午饮用的，假如是第一天下午浸泡，或是第一天晚上浸泡的，到第二天早上是可以饮用的。并且在早上起来，采用第一天晚上浸泡的茶叶漱口，对口腔还起到清洁的作用，因为茶叶当中的维生素C，和其他营养成分具有抗菌作用。

隔夜茶是不是能饮用，除了与上述因素有关系以外，与年龄或个人脾胃功能，也有一定关系。假如本身脾胃功能比较差，最好不要饮过夜茶，以免引起脾胃功能下降。出现消化系统的病症，儿童和青少年不建议饮用过夜茶，患有慢性冠心病，或神经官能症的患者，也不要饮用过夜茶。

四：红茶和绿茶隔夜还能喝吗

过夜红茶不能喝但也还有其他用处。1、放置两天后按1：5的比倒加水浇花，效果特好，花红叶绿。2、用它洗发能增亮增色，发质不容发黄易断。