福建那些市产茶叶

福建那些市产茶叶品质最好的地方，福建茶叶主要集中在武夷山、建阳、松溪、政和、泰宁、宁德等地。其中，武夷山的大红袍、正山小种、白鸡冠、水仙等茶闻名遐迩，是中国十大名茶之一。而建阳的铁观音、政和的大红袍、松溪的正山小种、政和的大金骏眉等茶叶品质也很不错。闽北还还有福建最大的白茶基地武夷山，这里的白茶以清香甘醇著称，也是福建的特产。除了茶叶，闽北还有一种美食，那就是土笋冻。

1、福建各市名茶？

福建有一千多年的茶叶历史，茶文化，是乌龙茶、青茶、红茶、白茶的发源地，是乌龙茶之乡、白茶之乡；武夷岩茶、大红袍、铁观音、白毫银针等扬名中外，福建茶叶在世界上占有极为关键的地位。

有安溪铁观音 、武夷岩茶 、福建乌龙茶 、武夷山大红袍 、永泰绿茶、 永春佛手 、漳平水仙茶 、福鼎白茶

2、福建哪里茶叶最多？

福建泉州安溪创下了中国内地县级茶园总面积、年茶叶总产量、涉茶总产值、销售渠道、茶叶从业人口、受益人口、农民从茶叶中的收入比例等多项全国第一。

福建省气候地理条件优越，是一个多茶类产区，有着一千多年的茶叶历史。所产茶叶涵盖多个领域，如铁观音、大红袍、白毫银针、茉莉花茶、政和红茶、武夷岩茶等皆产自福建。

安溪

安溪县拥有茶园面积60万亩，年产量6.2万吨，涉茶总产值191亿元，连续10年位列全国重点产茶县首位，安溪铁观音品牌价值连续五年位居中国茶叶类第一位。安溪铁观音还入选首批中欧地理标志保护合作协议产品清单；安溪铁观音茶文化系统成功入选全球关键农业文化遗产预选名录。

3、福建茶叶品牌排行前十？

1.安溪铁观音

安溪铁观音是由福建安溪当地茶农于1725-1735年间发明的中国十大名茶之一，也是一种制作方法介于绿茶和红茶之间的乌龙茶类的代表品种，因紫红色的嫩芽、叶尖向左稍歪略微下垂而有了红芽歪尾桃的美称。

2.武夷岩茶

武夷岩茶是主要产自福建闽北武夷山一带的中国传统名茶，是一种带有明显岩骨花香品质特征的极品乌龙茶类，而这类半发酵的青茶，在制作方法中介于绿茶和红茶之间，成品具有似蜻蜓头的外形，铁青带褐油润的色泽使得它成为中国特产名茶。

3.大红袍

大红袍是原产于福建武夷山的优质乌龙茶类，也是拥有绿褐鲜润色泽、条索紧接的外形的中国特种名茶，而这类茶叶因具有馥郁持久兰花香的特点使得该茶品质突出，在冲泡后橙黄明亮的汤色常喝具有消食去腻、减肥健美、解热防暑的功效。

4.白毫银针

白毫银针是原产于1796年福建福鼎、政和、松溪、建阳等地区的白茶品类，也是因满批白毫的挺直似针的外形而有了茶中美女、茶王的美称，成品长约三厘米的茶叶外形密被白毫，色白如银，常饮具有退热祛暑解毒的功效。

5.本山茶

本山茶是一种早在1937年的《安溪茶业调查》中出现的中芽种无性系品种，也是具有明显波浪叶缘、薄而质脆的叶片的铁观音的近亲品种，而这个因优良的品质、中等的品质、较强的适应性和长势使得成为安溪四大名茶之一。

6.永泰绿茶

永泰绿茶是产自有着“后花园”雅称福州永泰县的绿茶品类，因这里深厚肥沃的缓坡崖隙的土壤和温和湿润的气候使得这里利用特别加工方法产出的茶叶，具有绿润的色泽和附带花香的香气，在经过沸水冲泡后具有嫩绿明亮的汤色和鲜醇甘爽的滋味。

7.永春佛手

永春佛手是主要产自福建永春县海拔600-900米高山处的茶品种，因茶叶外形类似佛手而得名，这类具有柔软绵韧的质地、紫红靓丽的嫩芽的茶叶在冲泡后会散发出沁人肺腑、馥郁悠长的香气，金黄透亮的汤色在入口后，会品尝到芳醇甘爽的滋味。

8.武夷红茶

武夷红茶是一种会散发出特别韵味伴随着花果香味的全发酵茶，也是距今有着400多年制茶历史的古老的红茶品种，而近些年在市场上火爆的金骏眉红茶就是武夷红茶品类下的彻夜品种。

9.福鼎白茶

福鼎白茶是主要产自福建省宁德西安福鼎市的中国地理标志产品，也是具有性清凉、消暑解毒、消热降火的白茶特点的茶类，而这个有着墨绿或灰绿的色泽的茶品种，在经过冲泡后会闻到伴有花香的浓郁持久的香气，入口后具有甘醇爽口的口感。

10.漳平水仙茶

漳平水仙茶是产自福建省漳平市的中国地理标志产品，而这个茶类品种主要产自漳平的九鹏溪地区，此处特别的自然环境，使得这个乌龙紧压茶类具有特别的清高悠长的香气、醇爽细润的滋味，这个具有久饮多饮不伤胃特点的茶曾先后获得多项博览会的金奖，并远销东南亚和地区。

1.名副其实的安溪铁观音，乌龙茶的极品。

2.武夷岩（大红袍）：是闽北乌龙的主流，主要产自武夷山茶区。

3.本山茶：原产于安溪西尧阳，无性系品种。

4.永春佛手茶：是乌龙茶中风味特别的名品。

5.闽北水仙：细品有水仙花香，喉润好，有回甘，更有久饮多饮而不伤胃的特点。

6.武夷红茶：具有特别韵味、花果香味或桂圆干香味。

7.白毫银针：白毫银针主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。

8.永泰绿茶：外形条索紧结、匀整，色泽绿润毫显，具有香气栗香显、带花香，滋味鲜醇甘爽，汤色嫩绿明亮，叶底绿亮匀齐的品质特征。

9.福鼎白茶：属于微发酵茶，成茶外表满披白毫呈白色，故称“白茶”。

10.政和白茶：具有鲜纯、毫香、凉爽的品质特征。

4、福建茶叶的种类？

绿茶现在有元宵茶，极早春的树种，3月上旬可头采，口感不错。八十年代由宁德霞浦县茶业局培育而成。 红茶是最好用武夷山内的菜茶制作，我喜欢无烟的正山小种。4月初到4月底采摘制作。 乌龙茶的话，铁观音凉了很多年，还没缓过气来。武夷岩茶喝到半岩以上级别，有各种不同的花香。5月左右采摘制作。 白茶现在属于福鼎的更有名气，南平所辖的政和的白茶也属于大白茶系列，和福鼎大白口感不同，更阴柔部分。而武夷山极其附近的小白茶（菜茶种）更细腻，后期转化更快，看个人喜好。福鼎白茶3月中旬-4月下旬采摘制作，武夷山及建阳的小白茶同正山小种时间，反正是同款原料。 所有的茶都是春茶最佳，不存在农药并且“肥美”鲜爽。 个人很烦各种品种茶，梅占，黄金桂，等等。还有后期培育的带数字的那些x牡丹，x观音，都是高产高香型，香气总觉得不自然。

5、福州有几个茶叶市场，都在什么位置？

福州盛产大红袍、绿茶等茶叶，10月22日到福州参加第95届糖酒会很多人都会去买茶叶，那么福州茶叶市场有哪些？都在哪儿？

1、五里亭茶叶批发市场全景

地址： 晋安区福莲花苑

2、福州茶叶批发市场（跃进路）

地址： 连江中路78号附近

3、海峡茶都

地址：晋安区五里亭连江中路80号（福州市茶叶市场管委会东北）

4、东浦茶叶市场全景

地址： 福州市晋安区东浦路131号

5、周记人福茗茶

地址：五里亭茶叶批发市场南区B5

6、山园茗茶（西营里店）

地址：八一七中路1号西营里茶叶市场A5（近乌山路）

7、茶叶市场

地址：南江滨西大道193号福州市东部办公区2号楼2层

8、金榕名茶

晋安区五里亭茶叶批发市场11号（福州市茶叶市场管委会东北）

9、光明港集贸市场茶叶城

地址：福建省福州市连江中路237号

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找产品

金山江南名城茶城，五里亭茶城，国货路携城茶城，八一七路西营里茶城，目前比较大的，经常去的就是这些地方，比较大的要算五里亭那个，里面各种茶种，还有茶具一应俱全，携城里面品类也比较多，包含可以定制包装，江南名城就是一条街沿街店面的一溜过去

6、福建茶有几种分类？

福建茶叶可以分以下几类：

1、乌龙茶类

（1）闽南乌龙茶：安溪铁观音、黄金桂、本山，漳平水仙，永春佛手，漳州黄芽奇兰

（2）闽北乌龙茶：武夷岩茶（大红袍、肉桂、水仙、水金龟、铁罗汉）

2、红茶类：正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫

3、白茶类：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉

4、花茶：福州茉莉花茶

铁观音

铁观音属闽南乌龙茶，原产福建安溪县。据《清水岩志》载："青水高峰,出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。"传说安溪松林头茶农魏饮信佛，每晨必奉清茶一杯于观音大士像前，十分虔诚。一日，他上山砍柴，偶见岩石间有一株茶树，在阳光照耀下，闪光夺目，异于分树，便挖了回来精心培育，并采摘试制。其茶沉重似铁，香味极佳，疑为观音所赐，即名为"铁观音".铁观音传统的冲饮方法非常讲究。茶具要小巧精致，水最好用山岩泉水。将水烧沸，先把茶壶烫热，装上大约占壶容量十分之六七的茶叶，冲入沸水，用壶盖刮去浮上来的泡沫，盖好壶盖，此时便有一股殊香扑鼻而来。隔两三分钟，再缓缓倒入水茶杯，每人各持一杯，先闻香，再品味，慢慢啜饮，便满口生香，回味甘美。铁观音素"观音韵"之称，其入口微苦，回味甘香，清郁隽永，韵味无穷。

乌龙茶

来到福建省安溪县，你肯定不会错过喝上一杯浓香可口的铁观音。因为这座具有1043年历史的"龙凤名区",是中国着名的乌龙茶之乡。全县30万亩茶园，年茶产量达3万吨，占全国乌龙茶产量的1/3、福建省的一半。不存在到过安溪县，你肯定难以想象，这个地处闽东南的山区县，不但耕地资源稀缺，且密布着大小4243座崩岗，这个数字也正好是福建全省崩岗总数的一半。更让人想不到的是，安溪的部分大茶场就是过去的崩岗区修复后改建的。安溪县委副书记、县茶业管理委员会主任陈水潮，带着咱们来到安溪恒美村的一片大约200亩的乌龙茶场。他指着绿油油的茶树感慨地说，几年前这里还是全县面积最大的一片崩岗区，如今，已成为当地农民增收致富的依托。

"安溪人待客茶当酒，茶杯一端就是好朋友".品茶之余，副县长兼县水土保持委员会主任刘锦川说起了安溪崩岗的治理开发。"崩岗"是我国南方闽、粤、赣、湘等省的风化花岗岩地区所特有的一种自然地质现象。由于长期的沟蚀和重力侵蚀的结果，原本是林草茂盛的山地，变得支离破碎、沟壑纵横。目前安溪县因崩岗造成的沟壑面积已占全县总面积60%以上；受崩岗侵蚀危害的农田面积达769公顷；全县崩岗侵蚀造成水库有效库容损失达650万立方米，已被泥沙淤满而报废的水库就有6座。

本山茶

本山茶原产于安溪县西坪镇尧阳村。也是无性系品种，属灌木型、中叶类、中牙种，树姿开张，枝条斜生，分枝细密，叶形椭圆稍长，叶薄质脆，叶片稍内卷，叶缘波浪明显，叶齿大小不均，牙密而且细长，和铁观音有点相似，品质较优，有观音弟弟之称，系安溪四大名茶之一。毛茶外形和观音也很像，故此有不少商家以本山代替铁观音，欺骗消费者。

特别说明一下：假如是毛茶，本山的茶梗细而长，由于做工的起因，本山茶梗会出现"肉断皮不断的"现象，产生茶梗一节一节的，很像竹子的杆， 本山梗有"竹子节"的俗称，而铁观音，则一折即断，而且横截面相当整齐，像用刀子砍过的一样，而本山，你怎么折，那个横截面都会有"胡须".另，铁观音的锯齿很钝，而且不规则，本山的锯齿相对较尖锐，较规则。

永春佛手

佛手，又名香橼、雪梨。相传为清康熙二十九年（0690年）,安溪金榜骑虎岩的一位老和尚，用茶树枝条嫁接在香橼上而得（见庄灿彰《安溪茶业调查》）.康熙四十三年（1705年）,传入永春达埔狮峰村。制乌龙茶，茶条紧结、肥壮、卷曲呈豪干状，色泽砂绿乌润，香高味浓，汤色橙黄清澈，叶底黄绿明亮，独具风格；制红茶，汤色红浓，叶底红亮，品质甚佳。1996年，佛手被定为福建省茶树良种。现安溪县栽培较少，主产区为永春县，闽中、闽东、闽北有小量引种。

水仙茶

水仙茶是中国传统优良茶种，清咸丰年间从闽北引种于永春鼎仙岩，其后在闽南地区传播种植。永春水仙融合闽北和闽南乌龙茶制作工艺的优点，使茶叶更耐泡、香气更显、滋味更醇、汤色更亮，形成风味特别的"闽南水仙",永春成为"闽南水仙"的发源地。品饮水仙茶，沸水冲泡时，茶汤飘逸缕缕似天然兰花独有的清香，未饮先畅；品尝几口，则韵香醇甘，津生喉润；几经冲泡，汤色明亮，韵味尚存，余香绵绵。永春现有水仙茶园1.8万亩，年产1300多吨，为闽南地区产是最多的县份。永春水仙屡获全国茶叶评比大奖，是名闻海内外、具有地方特色的中国名茶。清咸丰年间（1857年）,永春仙溪乡人郑世报父子从闽北引种水仙茶与仙溪鼎仙岩，其后在永春及闽南地区传播种植，成为"闽南水仙"茶的发源地。

毛蟹茶

毛蟹原产于安溪县福美大邱仑，无性系品种，中叶类，中牙种，树枝半开张，分支较稠密，叶型椭圆，尖端突尖，叶色较绿，叶质较脆，锯齿尖锐，型似鹰嘴，叶背和叶芽毫毛较多，品种较好培植，抗旱能力强，为安溪四大名茶之一。

梅占茶

原产于安溪芦田。无性系品种。其由来有两种传说：一种是，清道光元（1821）前后，芦田有一株茶树，树高叶长，但不知其名。有一天，西坪尧阳王氏前往芦田拜祖，芦田人特意考问王氏那株茶叫名？王氏不知，一时答不上来，抬头偶见门上有"梅占百花魁"联句，遂巧取"梅占"为其茶名。另一种是，清嘉庆十五年（1810）前后，安溪三洋农民杨奕糖在百丈坪田里干活，有位挑茶苗的老人路过此地，向杨讨饭，杨尽情款待，老人以三株茶苗赠送。杨把它种在"玉树厝"旁，精心培育，长得十分茂盛。采制成茶，香气浓郁，滋味醇厚，甘香可口。消息一传开，大家争相品评，甚为赞赏，但叫不出茶名来。村里有个举人依据该茶开花似腊梅的特征，将其命名为梅占。此后三村五里广植扩种，就逐渐驰名各地。梅占植株小乔木型，大叶类，中芽种。树姿直立，主干明显，分枝较稀，节间甚长；叶长椭圆形，叶色深绿，叶面平滑内折，叶肉厚而质脆，叶缘平锯齿疏浅。开花多，结实少。育芽能力强，芽梢。

黄金桂

黄旦，茶叶商品名称为黄金桂。清咸丰年间（1850-1860）原产于安溪罗岩，该品适宜制作乌龙茶，也适制红、绿茶。黄旦是乌龙茶风格有别于铁观音的又一极品。采制工艺十分考究。只有掌握恰当，才能充分发挥其品种特征。由于茶树品种和制作上的特色，形成了黄旦特别的品质。由黄旦品程制成的黄金桂成品茶，其"贵气"主要显示在"一早二奇"上。一早，即萌芽、采制、上市早。黄旦一般为4月中旬采制，比一般品种早10余天，比铁观音早近20天。二奇，即外形"黄、匀、细",内质"香、奇、鲜".成品茶条索紧细，色泽润亮金黄。香气优雅鲜爽，略带桂花香味，叶底中央黄绿，边缘朱红，柔软明亮，素以"一闻香气而知黄旦"而着称，古有"未尝天真味，先闻透天香"之誉。品馀精品黄金桂，汤色金黄明亮，轻啜满口生津，滋味醇细甘鲜，令人心旷神怡。黄金桂正因挟特别的品格和上市早的优势，赢得市场，倍受茶人青睐。

黄金桂早在民国二十九年（1940年）就山金泰茶庄经营，主销漳州再转、新加坡等地。1982年3月，安溪茶厂生产的"特级黄金桂"被商业部评为"优质产品".1984年，黄旦在全国茶树良种评审会被认定为"全国良种".1985年黄金桂被农牧渔业部和中国茶叶学会评为"中国名茶".1986年又被商业部授予"全国名茶"称号。诸多茶叶名家对黄金桂心寄存受，曾作不少精辟论断。陈椽在《中国名茶》中论述："提到黄金桂，有幸品尝过的人即刻会想起那种特别醉人的高香和清醇甘爽的滋味"."黄金桂是有益于身体健康的良好饮料。

香高味美，品质特别，畅销国内外，以东南亚侨销为主，目前已扩销到日、法、美和西德等五大洲的30多个，深受喜爱".张天福在《福建乌龙茶》一书中叙述："近年来黄旦以其奇异‘透天香‘品质特点和上市早的市场优势，倍受消费者的喜爱。目前有各种包装形式的黄金桂出口，在、、新加坡等地享有很高的声誉".至1999年底，安溪黄金桂的生产已发展到一个新的阶段。全县黄金桂茶园面积达1.2万多亩，产量达2000多吨，约占全县茶总量的16%.茶叶主产区为虎邱镇的罗岩，以及大坪、金谷、剑斗等乡镇。黄金桂的明天将更芳香迷人。

福建白茶

白茶是我国的特种茶。福建省是白茶的主产区，产量占全国总产量的90%以上，去年全省白茶产量1760吨。有关专家近日指出，随着目前国际市场上对白茶的日趋青睐，福建省大力发展白茶刻不容缓。白茶是我国的六大茶类之一，属轻微发酵茶，基本工艺流程是萎凋、晒干或低温烘干，由于制法既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用。成茶披满白毫，汤色清淡、味鲜醇、有毫香。由于采用的鲜叶原料不同，生产出的白茶有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新工艺白茶五种。

专家介绍，茶叶有三降三抗作用（降血压、降血脂、降血糖和抗辐射、抗氧化、抗肿瘤）,其中白茶的功效更为突出。据美国科研机构的研究，白茶中所含的抗癌物质能不断抑制、缩小肝癌的肿块，还可清除自由基，提升免疫功能。 白茶在欧美、日本等地越来越受青睐。但由于白茶味道清淡，不如绿茶清爽，更不及乌龙茶醇香，福建本地消费者不多，故此白茶在福建的发展与乌龙茶相比滞后得多。养在深闺人未识，白茶的价格也从原来是乌龙茶的两倍多降至与乌龙茶同价。专家们呼吁，白茶在福建发展的空间很大，将是未来茶市场发展的主流茶品，福建一定要抓住国外"白茶热"的契机，重整福建白茶的雄风。

福建绿茶

绿茶是历史上最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，就可以看作是绿茶加工的开始了，距今至少有三千多年的历史。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。

绿茶为我国茶量最大的茶类，产区分布于个产茶省、市、自治区，在国际市场上，我国绿茶占国际贸易量的70%以上，销量遍及北非、西非各国及法、美、阿富汗等50多个和地区。在国际市场上绿茶销量占内销总量的1/3以上。同时绿茶又是生产花茶的主要原料。

福建主要有以下名茶：

乌龙茶类

• 闽南乌龙茶：安溪铁观音、黄金桂、本山，漳平水仙，永春佛手，漳州黄芽奇兰
• 闽北乌龙茶：武夷岩茶（大红袍、肉桂、水仙、水金龟、铁罗汉）

红茶类

正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫

白茶类

白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉

花 茶

福州茉莉花茶

这些名茶在福建的产地分布如下：