西湖龙井属什么工艺？西湖龙井属于什么种类
2023-06-12
02年的熟普多少钱一斤？咱们一起来看看吧！熟普的价格在市场上一直都是比较高的，因为它的口感非常好，深受大家的喜爱，所以很多人都喜欢喝熟普。那么么今天咱们就而言一说关于熟普的部分知识，期望可以帮助到大家。首先咱们要知道，普洱茶是一种发酵茶，它的制作工艺是不一样的，有的的是晒青毛茶，有的是蒸青毛茶，还有的是烘青毛茶。那么这些茶叶都有什么区别呢？接下来咱们就一起来看一看吧。
普洱茶(熟茶)是技术活，原料是基础，生产是技术(实际操作)，储存关键(环境)设施。
感谢邀请！作为普洱茶茶农，从小开始采茶制茶，但我很少接触过熟茶，咱们的茶叶都是做生茶为主。从小喝惯了生茶那股自然的香，和苦尽甘来的味道。时不时也会喝到朋友做的熟茶，因为熟茶是发酵过的工艺，完全喝不到茶叶自然的那股味道，而是有一股中药味，而且滋味也不会有生茶那么饱满。所以个人还是喜欢生茶那最自然的香。
这个疑问有点泛。
按年份上而言，普洱老熟茶，香味更陈，堆味不存在了，茶汤更加顺滑，甘甜。而新熟茶，可能相对而言堆味就更多一点，好的茶汤虽也甜但不及老熟茶润。
我第一次喝熟茶的时候，在十多年前，当时喝的第一感觉是有点什么味，说不出来，隐约之中有点像中药的感觉，但也甜甜的。
现在在喝熟茶，也分状态，状态好的时候喝。感觉，嗯。挺好喝的，素素的，甜甜的，淡淡的焦糖香…
……
茶什么味道，与泡法，与喝的状态都有一定关系，好像三言两语也说不完，哈哈哈。欢迎有兴趣的朋友，继续交流。
说普洱茶的功效，咱们先谈一下历史！
不单说普洱茶，应说是茶！
历史上茶是用于解毒及提神的药，在中国的土地上大面积种植后，成为了人们的日常必须品（柴、米、油、盐、酱、醋、茶）。茶叶的贸易形成时期还因为归属地的疑问发生过大规模的战争，引起云南边境的很多茶树遭受了大面积的破坏。
茶是咱们先辈留给咱们的宝贝财富，在云南和西藏这片神秘的土地上，人们对茶叶的需求显得尤为关键！能给人体内缺乏的微量元素实施补充，茶叶内部的微量元素众多，但最关键的还是喝茶的心情！
一个人爱喝茶也就会用心的体会生活，祝大家2019年事事顺心，天天开心！
据芳村杂志编辑部九品所知，《本草纲目拾遗》中有说到"普洱茶味苦性刻。解油腻牛羊毒，刮肠通泄"，也就是说，普洱茶具有解油腻减肥的功效。
熟普洱茶的功效概括起来主要有：降脂，降压，养胃。普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显，通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。
肝火旺盛的人易激动或冲动，急躁易怒，适合喝生普降火气。每天大约4杯普洱茶就可以缓解易瘙痒或易长痤疮的肌肤，也能缓解口干或口苦等等虚火症状。
留意：未转化的生普洱茶则和绿茶一样，对胃有一定的刺激作用。
九品想说的是，不管喝什么茶，都要把喝茶当成一种习惯，因为读懂茶身上包罗万千的气质，不是那么简单的事。把喝茶当成一种修行，以茶修己，以茶修人生，只因茶为咱们打开另一个世界，让咱们遇见更好的本人。
喝茶，捕捉茶的灵气与韵味，寻找到与本人气质秉性相近又或相离的茶，找到志同道合的有缘人，在品茶期间，体会生活别处的风景，而不是只能看到上下班的最高峰。
以茶会友，祝大家都能不断找到志趣相投的有缘人！
我是有温度有态度的芳村杂志，悄悄关注我，可以学到不少实用小知识呢。
中国人爱喝茶，对茶叶是情有独钟。普洱茶是茶叶中的一种，最近这些年普洱茶的价格是一路飙升。经常饮用普洱茶，对身体健康也十分有利。
中国的茶叶有分类，分类的方法也比较多。以采制工艺和茶叶品质特点为主，再结合其他条件可以把茶叶划分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、黑茶和再加工茶，共计7种。普洱茶是黑茶中的一种，主要产区是在云南和广西一带。
虽然白开水是最省钱的饮水来源，但是白开水平淡无奇的口感也让很多人有时候忘记了喝水。也许有人会发现，喝茶的时候往往会喝水比较多，本人也会主动饮水。喝茶可以为人体补充更多的水分，满足人体对水的需要量。
茶叶有含有生物碱，包含茶碱和咖啡因，其中咖啡因的含量要高于茶碱。普洱茶是多为立夏前后采摘，所含有的咖啡因含量较高。咖啡因具有提升醒脑的作用，在疲惫之时饮用上一杯普洱茶就可以让您充满活力，更好地投入到工作和学习之中。
普洱茶中含有茶多酚，这是茶叶的共同特点之一。茶多酚不仅具有抗氧化作用，也具有广谱抗菌作用，并且具有极强的抑菌能力，且不会产生耐药性。调查结果表明，长期饮茶的人患龋齿率较不饮茶者低。
茶叶中含有茶色素，这些茶色素能阻断脂质过氧化、清除超氧化物自由基和羟自由基，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，起到防治心脑血管疾病的作用。
只不过在饮用茶叶的时候，还需要留意睡前不宜饮用浓茶，避免失眠的发生。
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我是王桂真，今日头条悟空问答签约作者，欢迎您关注【王桂真营养师】头条号，一起聊聊健康，让咱们吃的健康，吃的放心
不在乎茶的品质，只在乎的是谁给我斟茶，这杯茶有特別的意义、感觉。齿唇留香，甜入心底深处，忘不了的回忆⋯⋯
武夷山大红袍！
回答这个疑问之前，咱们先看看什么是养胃？
养胃，即清养胃阴，是一种治疗胃燥津伤、胃阴不足的养生方法。
胃不好常见就是胃部灼痛或胃中不舒、胀气、胃痛、易饥、大便燥结、口干咽燥、舌红少苔、脉细数等。
俗话说胃病"三分治七分养"，七分养应在三分治的基础上实施。
普洱茶是有科学依据的保健饮料，在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，
粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。
但是请留意相对新制的普洱生茶而言，在医学临床试验的证明下，普洱陈年老茶、熟普确实有着保护胃的作用。
普洱熟茶和普洱生茶老茶养胃的原理主要有以下三方面:
第一，普洱茶熟茶内含的果胶物质远高于其它茶类，它不仅体现很好的吸附性,又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,起到解毒作用;同时又能保护胃粘膜,帮助消化。
第二，对患有胃溃疡或胃炎的人而言，普洱茶果胶类物质可形成薄膜状态附着在胃的伤口，促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者饮用!
第三，普洱茶熟茶能促进胃液分泌! 普洱茶熟茶内含的生物碱类可以中和人体的胃酸，进而改善肠胃消化功能。对酸性体质，肠胃比较虚的人而言，可以一定程度改善肠胃、消化系统，所以才会有养胃的功效。
同时需要说明的是，普洱生茶由于不存在经过陈化，茶多酚和咖啡因含量非常高，对胃刺激很大，对胃有一定伤害，所以不建议胃功能偏弱的人饮用，最好是饮用老茶或熟茶来起到养胃护胃的效果。
喝普洱茶伤胃？
首先咱们要认识普洱；普洱茶原指“生普”，也就是云南大叶种晒青毛茶经过蒸压成饼、砖或沱称为“普洱茶”。晒青毛茶（散茶）为普洱茶原料，近年也有茶友收藏散茶原料，大多是因为冲泡方便，口感更自然的缘故。但大多数茶友更倾向于收藏经过蒸压成型的普洱生茶。经过蒸压的普洱茶更利于储存，毛茶经过蒸这道工序会提前熟化，去除青味杂味，更利于后期转化，茶叶紧压后利于有益菌的繁殖！
普洱熟茶
70年代后期才发展起来的工艺，由广东茶商最早推出普洱红汤（早年马帮把茶拉到内地需要几月或更久时间，在路途上普洱茶受潮湿天气作用加速转化发酵，发酵后普洱茶茶汤呈红色而的名）其实是湿仓发酵。再由云南大茶厂南下学习普洱红汤制作技术，学回后经过反复试验确立了渥堆发酵技术，才有了普洱熟茶。
普洱熟茶同样选云南大叶种晒青毛茶做原料，将毛茶堆一定高度后洒水，上面覆布，使茶发酵而成。
哎呀！他们给个题目，我给扯远了，还没说到正题，见谅见谅！
既然扯远了，那再扯远一点！
毛茶经过渥堆发酵，去其苦涩，口感柔和，达到“甜”“润”“柔”“滑”“香”为上品。但是？晒青废料，发霉的，台地茶，甚至回收喝过加香精色素……的充斥市场，需要仔细辨别真假好坏。
还有个但是；对一个钟情于生普的茶客，只要品尝过山头纯料，品尝过苦来苦化，涩来涩化，花香，蜜香，花果香，花蜜香，兰花香，谷花香，百花香，草木香，薄荷香，水溶香……再来茶汤在口中的张力，留香留韵……
一泡山头古树，喝得生津发汗，喝得满嘴回甜，喝得酣畅淋漓，岂是一个爽字可言！那得100个爽……
感谢邀请，【说茶网】为您解答：
近几年喝普洱茶的人越来越多，有些人说喝普洱茶伤胃，也有人说普洱茶养胃，到底谁说的对呢？经常喝普洱茶的茶友，都知道生茶茶性寒，喝多了肯定会伤胃，那该怎样喝才能减少对胃的损伤呢？
普洱生茶对胃有什么“刺激”？
首先咱们要熟悉茶叶中哪些物质刺激胃，茶多酚、茶氨酸、咖啡碱等物质是喝茶伤胃的根本起因。而且普洱生茶中这几种物质含量高于一般的茶，所以对胃的刺激也就更大。
普洱生茶对胃会造成一定“刺激”，但是这个“刺激”也不全是坏事。茶中的生物碱也能刺激胃液分泌，促进消化，增进食欲。比如吃了油腻食物后，常出现胃胀、恶心等症状。而饭后半小时饮杯茶，胃部就会感到舒畅。起因就是茶汤中的成分促进了消化，缓解了胃部不适的症状。
普洱茶分生熟，茶性不相同
普洱茶分生茶和熟茶两种，工艺完全不一样，所以茶性也不同。普洱生茶茶性寒，所以对胃有一定的损伤，普洱茶熟茶茶性是温和的，所以暖胃、养胃。这就是为什么有人说喝普洱茶伤胃有人说养胃的起因。
为何都是普洱茶，茶性却是相反的？这和它的加工工艺有很大的关系，普洱生茶加工工艺：鲜叶采摘、杀青、揉捻、干燥。普洱熟茶的工艺：晒青毛茶、渥堆发酵、翻堆、干燥，其中决定茶性的关键因素就是渥堆发酵。
怎样减少喝茶对胃的损伤？
结合自身状况决定茶品和茶量。肠胃功能弱的人，建议选择茶性温和的茶，如普洱熟茶、红茶、黑茶等。而有的茶友就喜欢喝普洱生茶，该怎么办呢？笔者建议喝老生茶，老生茶经过合理的仓储陈放以后，茶性会相对温和。
千万不能空腹喝茶
有的人有早上起来先喝茶的习惯，肚子里不存在食物缓冲，很容易刺激肠胃。咱们平时喝茶，可以准备部分茶点，诸如饼干、蜜饯之类，可以避免“醉茶”，也是缓解胃部刺激的好方法。
不喝浓茶
喝惯了浓茶的人，喝淡一点就会觉得不够味。但是浓茶伤胃的成份比较高，喝进胃里对胃的刺激也是最大的。
喝茶不能喝太杂
喝茶喝得太杂跟吃东西吃得太杂一样，对胃很不好。连续性地喝好几种不同的茶，胃不好接受，建议喝完一种茶之后，稍休息一会再换茶。
不喝冷茶
喝茶要温度适宜，就像喝水一样，喝温水肚子是最舒服的。尤其是普洱生茶，喝冷茶会加重凉性。而过烫的茶对食道、胃部也不好，以入口不烫嘴为宜。
最后笔者在这里提醒各位茶友，千万不要因为网络上说普洱茶伤胃就放弃喝普洱茶，普洱生茶在品饮方法不对的情况下会对胃有伤害，但是喝对方法会对你的身体健康有促进作用。
喝茶的智慧，其实与吃饭如出一辙。食物有寒热，茶叶有凉温；吃饭不能过饱，喝茶也不能过量。笔者给大家总结出两个词，一是“适合”，二是“适度”。（本文系说茶网原创文章，作者：乙巳占，图片来源：说茶网图库，观点仅代表作者本人）
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