内蒙古茶叶协会会长，内蒙古茶博会2020
2023-06-12
古人什么时候学会做茶的？咱们现在喝的茶，是古人的发明吗？答案是不是定的。茶的起源，最早可以追溯到神农时代。《礼记·月令篇第十七·天地交而万物通也也》中说：“天地之交，万物之母。”意思是说，天地之间的交通，是万物的母亲。这句话的意思是说，天地之间的交通，是万物的母亲孕育了生命，并且将生命传递给了后代。在我国古代，人们认为，人的出生是上天注定的，人们对孩子的出生非常重视。
中国人从“吃熟食”的时候就会“烧开水”，因为“水”必须“烧开”才能把“食”煮“熟”！例如：煮面条、蒸米饭！
中国人喝热水最早可以追溯到夏朝，考古上发现的最早的开水壶原型是来自夏朝，是一件陶瓷制品，在当时开水壶帮助中国人煮水和煮粥，这也是中国发现最早的一个可以证明中国人喝热水的物件。但是当时因为经济与生产力的起因，也不存在足够的燃料，所以古代中国底层人民一般无法喝热水，而真正全民喝热水是在1949年之后，当时政府全面加强了对喝热水的宣传推广。
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