西湖龙井属什么工艺？西湖龙井属于什么种类
2023-06-12
白茶饼好不好喝？我觉得这个疑问不存在标准答案，因为每个人的口感不同，喜好不同，所以对白茶的评价也不一样。今天咱们就来聊一聊关于白茶的那些事儿。咱们要明确一点，白茶是一种特殊的茶类，它的制作工艺非常复杂，从采摘到加工，每一个环节都有严格的请求。在购买白茶时，咱们一定要留意以下几点：1、看外形：一般而言新鲜的白茶外形紧结，色泽翠绿，叶片肥厚，有光泽。
一般而言白茶存放至五六年、六七年，就已算是老白茶了。这个时候的白茶，香气有清甜花香，细嗅下陈香出现，并且伴随着储藏时间的推移，会呈现出枣香，入口也更加顺滑，甜度、粘稠度也会逐渐增加，真是回味无穷。
但是很多茶友们仍然会被这几个疑问困扰：1，买不到价格和品质相匹配的老白茶。2，不知怎样辨别老白茶的年份和等级。3，很多茶友们想在源头买茶，但同时担心售后疑问。
优质答案1：
目前茶叶审评都是通过外形、汤色、香气、滋味及叶底等品质因子实施审评，咱们下面直接举个例子。
一款2018年的特级白牡丹1、茶干、茶香
怎么从茶干判断一款牡丹的优劣，芽头是不是肥壮，茸毛多少，叶张是不是舒展，是不是有破张，茶干是不是有毫香、花香。
2、茶汤（汤色、滋味、香气）
汤色是不是清澈明亮，滋味是不是清甜、顺滑，会不会锁喉，会不会有异味，是不是有毫香、花香（白茶新茶香气相对其他茶类较弱）。
3、茶底
茶底是不是鲜活，是不是有红张，
优质答案2：
对白茶我是这样观察的，外形、汤色、叶底
（1）看外形
优质白茶条索外形较大，叶子肥壮，叶片完整，同时平整舒展，碎裂少，叶片上有银色白毫，叶片为绿色或灰绿色。劣质白茶相对瘦小，破碎多，叶面上有黑红色的斑点，白毫少或基本上看不见白毫，看起来有点像“营养不良”。
（2）看汤色
优质白茶冲汤后颜色明亮，颜色为杏黄色，不存在杂味。劣质的茶汤颜色为泛红或有混浊的漂浮物看起来杂乱，不存在香气，有的甚至有臭味。
（3）看叶底
优质白茶冲泡后叶底有明显的经络，叶片完整，劣质白茶冲泡后可以看见有很多碎片，叶片死板，经络不明显或不完整。
所以碎片多，多是劣茶
1、看外观：假如在观看白茶茶饼时，发现它的外表颜色偏黑，颜色匀整，而且不存在花色就说明它是做旧的白茶茶饼不适合购买，因为正常情况下，保存时间较长的白茶茶饼都会有黄片存在。
2、闻香味：那些品质较差的白茶茶饼，再闻气味时，会发现它的香味儿有些浑浊，而且有时会有一种发闷的味道。还有些白茶茶饼，会有一种类似于发酵的味道，闻上去让人感觉不舒服，这也是品质差的白茶茶饼，而品质好的白茶茶饼，香气清新而自然，让人闻上去感觉特别舒服。
3、品滋味：白茶茶饼冲泡以后，得到茶汤的滋味，也是人们鉴别白茶茶饼好坏的关键依据。品质好的白茶茶饼，在冲泡以后滋味儿浓厚，味道醇香，而且不会有明显的刺激性味道存在。而那些品质差的白茶茶饼在冲泡以后，饮用时，有时会出现梅子酒的味道，或在闻的时候有浓郁香气，喝的时候口感却特别差，一点儿也不柔和，会让人有不爽的感觉。
优质答案1：
200元左右。
福鼎的白茶近几年逐渐火热起来，越来越多的人被它特别的口感所吸引，新茶鲜香甘爽、老茶醇厚稠滑。白茶的好，不仅在口感上，在六大类茶中，白茶的制作工艺简单，不炒不揉，日晒萎凋、干燥，极大程度的保留了茶叶的自然滋味，其中的营养价值也保留完好。
优质答案2：
白茶饼分不同品种，品质不同，价格也不一样，差很多。白牡丹茶饼一个二百左右，品质中等。寿眉茶饼一个一百左右，品质还可以。
优质答案3：
目前白茶的市场价格差距也是相对比较大，由于市场管理的疑问可以说良莠不齐，但是正常的福鼎白茶散装的价格在每斤150元左右，假如是紧压的茶饼，一般是400G装，价格也是在150-180元之间，当然假如是包装相对比较精美的白茶礼包价格则会在200-300元之间不等。
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