普洱生茶 蟹味，普洱生茶色香味形
2023-06-02
福建红茶和云南红茶。福建红茶是我国最早的红茶，也是中国十大名茶之一。云南红茶是我国最早的红茶，也是中国十大名茶之一。两者都是我国的传统名茶，，都有悠久的历史和深厚的文化底蕴。云南红茶的制作工艺比较复杂，需要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等多道工序，才能制成成品。福建红茶茶属于全发酵茶，茶汤红浓透亮，香气高锐持久，滋味醇厚回甘，饮后齿颊留香。
1.选用树种不一样。滇红采用的是云南的大叶种茶制作。大叶种的内含物质更加丰富，耐泡程度也更好部分！下关红茶具有香气高扬，浓厚鲜爽，富有刺激性，蜜糖香浓郁的特点，叶底肥嫩红润，滇红的茶多酚和咖啡碱含量更高，滋味感也更加的浓郁。
2.工艺不一样。滇红是依照工夫红茶的工艺制作！
滇红：采摘-萎凋-揉捻-发酵-干燥-精制
3.口感与香气不一样。产地、品种以及加工工艺是决定茶叶香气的主要因素
滇红的香气浓郁、张扬，带有蜜香。
祁红和滇红加入牛奶做奶茶都可以的。 c.t.c红碎茶可以加柠檬和白糖做成柠檬红茶。 普洱熟茶加入蜂蜜也挺好喝的。
如斯里兰卡红茶，印度红茶等
国内最好的是云南红茶，当然祁红也可以
滇红茶确实不错，不过和福建的红茶也是各有优劣，卖茶的这么说估计是为了推销本人进的茶叶罢了，听过就算，不用较真，喜欢什么茶还是要看本人的口味来。
云南红茶与福建红茶最大的差别是本质不同，就是树种不同。
云南滇红红茶是大叶种，阿萨姆种即。
而福建是小叶种，即中国种。
树种的差异最大的作用就在于各自内含物中茶多酚的百分比大有不同。
因为茶多酚含量是红茶反应的关键物质。
因云南跟福建的土壤、日照等的差异，云南是高原，而福建是临海平地。
引起其栽种的茶树的品种就存在差异。
云南滇红主要产自云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。
而福建红茶，最著名的正山小品种红茶创于福建省武夷山桐木地区。
也是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史。
其制茶工艺也存在不同。
云南滇红属于功夫红茶，其制茶工艺是：经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制作而成。
福建红茶属于小叶种红茶，其做茶工艺相对云南滇红更精细，经过采摘(茶青)、萎凋、揉捻、发酵、复揉、熏焙、复火、毛茶等工序制作而成的。
因为其树种、工艺等的不同，引起其口感就存在不同。
云南滇红的口感更加醇厚，福建红茶相对清爽点。
当然各有各有的优点，不同的人喜欢红茶的口感也就不一样。
不能说哪种红茶好，哪种红茶不好。因人而异，不过我个人是很喜欢云南滇红系列的古树红茶的
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