清朝普洱茶
2023-06-02
安吉白茶怎么分辨新老茶？一般而言新茶的口感比较清爽，茶汤的颜色也比较淡，而老白茶的口感比较厚重，茶汤的颜色也比较深，而且香气也比较浓郁。，在选择白茶的时候，可以依据本人的喜好来选择。不过假如想要喝到一款好喝的白茶，还是建议大家选择老白茶。毕竟，老白茶的价格相对对会比较高部分。也有部分朋友会认为，白茶越陈越香，就可以放很长时间。其实，这类说法是错误的。
安吉白茶怎么区分好坏：
外形
嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的，则品质次之;叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的，则品质差。
安吉白茶怎么区分好坏?安吉白茶怎么分辨真假
叶态
叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优;叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之。
色泽
毫色银白有光泽，叶面灰绿( 叶背银白色) 或墨绿、翠绿的，则为上品;铁板色的，品质次之;草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的，品质最差。
净度
请求不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶，假如茶叶中含有杂质，则品质差。
滋味
以鲜爽、醇厚、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。
香气
以毫香浓显，清鲜纯正的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。
汤色
以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。
叶底
以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。
.形美
安吉白茶干茶条索挺直、壮实而匀整，如凤形，很是美观。不同级别的安吉白茶，外形略有不同哦。
2.毫
制好的安吉白茶，成茶色泽翠绿，白毫披覆，仿似金镶碧鞘、内裹银箭，很是可人。只要大家细细观察，便会发觉。
3.香浓
安吉白茶干茶，有一种异于其它绿茶的特别韵味，香气清冷，如淡竹积雪，浓郁、高扬而持久。
4.味鲜
冲泡后的安吉白茶，滋味鲜爽，或甘醇、或清润;饮毕，唇齿留香，回味甘润而生津，让人久久不能忘却。
安吉白茶假如不存在生产日期，建议不要轻易尝试饮用。任何茶叶都是有保质期的，安吉白茶同样不例外，安吉白茶的保质期也都在18个月左右，妥善保管的话，可以让茶叶的品质继续保鲜。
安吉白茶是一种非常特异的茶种，它是特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树，是大自然赐予人类的珍贵物种，属绿茶类，与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针、白牡丹是不同的概念：白毫银针、白牡丹指由绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶；而安吉白茶是由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的名绿茶。它既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。
安吉白茶是绿茶，有些采茶叶的采工水平不够，或采茶叶的期间不太留意会有掐的动作，这个会造成断口出是黑的，后续加工的茶叶不好看。
茶叶发暗的现象是正常的，因为茶叶不存在发酵的过程，茶叶汤色较浅，故此褐色会有些明显。
至于新鲜的颜色，则是因为茶叶炒制完成后，茶叶后续经过折断，修正，把采摘时的这段部分掰断造成的。
白茶属于绿茶，泡久后颜色发暗是氧化了。
黄金芽色带点金黄，安吉白茶白毫很多，黄山毛峰色是墨绿的。
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