像羊屎蛋子的一种茶叶
2023-06-06
羊屎蛋子是一种有人知的茶叶,也被称为“烏龍茶中的貴族”,另外一个同样少为人知的名字就是“水仙茶”。
水仙茶是产于福建省武夷山腹地,也是武夷山岩茶之一的茶叶。它的名称来自于水仙花,因为水仙茶产于山腰以上的木林间,难以大规模采摘,所以采用的是早上露水未干的芽尖和叶片,看起来有点像水仙花的形状。
水仙茶是一种半发酵茶,在制作期间需要经过摘叶-晾凋-揉捻-发酵-杀青-干燥等多个工序。由于叶摘自花期结后,茶树上营养物质更为丰富,所以水仙茶具有更多的芳香和滋味,茶颜色淡黄微绿,带有淡淡的花香,口感爽,回持久。
水仙茶中的羊屎蛋子是一道制作工艺特殊的茶叶,它需要在相对低的度下烘焙长达18个小时,以形成茶叶特有的造型和口感。烘焙的度过高或时间过长会作用茶叶的口感和香气,所以制作羊屎蛋子需要极高的技艺和耐心。
虽然名字十分不雅,但羊屎蛋子在茶叶中却是一个很受欢迎和高贵的品种。它的造型虽然像羊粪,但是叶片呈深绿色,茶香气高雅,入口后口感浓,回悠长。品饮羊屎蛋子茶的期间,可以感受到一种难以言的诗意和自然,是一种极品的茶叶,值得一试。
羊屎蛋子茶又称水仙茶,是一种默默无闻的烏龍茶中的贵族,制作需要经历多个工序,羊屎蛋子是其中的一道制作工艺特殊的茶叶,在品饮时可以感受到一种神秘的味道和高贵的气息,绝对是茶叶爱好者不容错过的珍品。
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