小青柑和碎银子哪个好喝
2023-06-01
小青柑普洱和碎银子普洱是两种中国传统名茶，它们不仅有着不同的特点和味道，而且从制作工艺、产地、口感和外观上也各有千秋。那么小青柑普洱和碎银子普洱哪个更好喝？品质又怎样？怎样泡制呢？下面就为大家一一介绍。
小青柑普洱，被称为“普洱茶之王”，是云南普洱茶的一种。它主要产于云南省思市、临沧市、西双版纳等地区，是云南普洱茶的代表品种之一。碎银子普洱则是产于云南普洱地区蒗县向家村的一种普洱茶，以它的“银芽飘香”而被誉为“云南普洱茶第一香”。
小青柑普洱是属于熟茶类普洱茶，拥有黄褐色的茶和醇厚的口感。它的茶叶较为扁平，表面看起来呈现出咖啡色，茶浓并且具有红茶的香气。碎银子普洱则是属于生茶类普洱，它的茶叶叶片较为紧实，并且有银毫和白色茸毛覆，外形较为漂亮，享有“普洱茶中的珍品”之誉。
小青柑普洱和碎银子普洱的制作工艺上也有着不同。小青柑普洱是先将毛茶实施晾干，然后实施杀青、揉捻、发酵、加工等工艺过程，再实施长期的藏而制成的，制作过程比较长，一般需要经过3-5年的陈化才可以饮用。碎银子普洱则在制作期间，早春采摘叶后，实施杀青、揉捻、发酵、烘干、木炭贮存等过程，制作时间较短，只需要经过1-2年的陈化就可以食用。
小青柑普洱和碎银子普洱的品质很大程度上取决于种植环境、采摘时间、加工工艺、陈化年份等因素。在选择时需要看茶叶的颜色、滋味与气息。
小青柑普洱的茶叶颜色应为暗棕色，茶叶松软，但弹性过于强劲的茶叶其品质一般。茶中含有大量的多酚、儿茶素等多种微量元素，可以清除身体内的自由基，减少氧化反应，减缓衰老。
碎银子普洱所含的叶应为一芽一叶的纯料。其中借名“碎银子”的茶叶，总体松紧度适中，而细嫩的茶芽颗粒相对较少。普洱茶气味也量特殊，特别的果香和仙草香，而且具有醇厚的口感，且可以清热去火，生津解暑。
（1）水：用开水闷壶、泡茶时均需清热、沸水。
（2）分茶：泡茶时先将小青柑普洱茶块分开，用泡枕顶起茶膏襟部。
（3）先清洗：热水冲洗茶具，茶叶表面也要冲洗，使茶叶振开，冲洗茶杯待热水倒出来。
（4）第一泡：将气闷的茶杯倒掉，再用开水再次清洗，加入适量小青柑普洱茶块，倒入开水，顶上高脚杯，让茶膏自然溶解。
（5）第二泡：等待1分，倒掉第一泡茶，就可以用刚才用的方法，做第二泡。
（6）泡：每一次泡茶的时间可以逐渐长，最后一泡茶可以泡10分右，待茶颜色淡黄呈现无味时，即可表示水已经泡干。整个泡茶过程每泡茶时间逐步加长，能保持每次单一水一致，最把茶泡多次即可。
（1）用开水冲茶杯，倒掉，既可以洗净浮灰，又能将茶杯预热。
（2）将碎银子普洱放入茶杯内约三分之一，注入沸水，将中心抬起，旋转茶杯或用玻璃杯代替茶杯，使茶呈散状，烫开茶。
（3）等到荷香四溢后，注入足量的沸水，覆上茶。
（4）过一会儿，打开茶，等着碎银子普洱散开。
（5）如需二次泡，注入沸水，加时间约30秒，当绿叶伸展开就可以倒出茶。
从口感醇厚到气息清香，小青柑普洱和碎银子普洱各有千秋。小青柑普洱以其暖身的特点受欢迎，而碎银子普洱则以清香脆爽而闻名。各位可以依据本人的口感和个人爱好来选择其中之一。无论哪种，选用优质的普洱茶，做出传统特别的普洱茶香，一定不会让您失望。
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