普洱干仓湿度多少
2023-06-07
普洱茶在存和陈放期间,可以分为干仓存和湿仓存两种方法。干仓是指存干燥的普洱茶,而湿仓则是指在存期间保持一定的湿度和度,让毛茶逐渐发酵成熟的存方法。两种存方法各有优劣,需要依据个人口味和购茶目的来选择适合的存方法。
普洱茶的干仓存方法是让普洱茶在相对较干燥、通风的环境下陈放,也就是将普洱茶保存在专门的普洱茶干仓中。在干仓存中,茶叶不会再继续发酵,茶汁和茶气流失较快,茶叶的颜色变深,口感醇厚,韵味会越来越浓,冲泡口感会更加醇厚,香气持久,具有更多的陈年风味。干仓存方法适合喜欢口感浓、韵味浓、茶色深、香气重、茶味带有陈年风味且好保存的茶友。
而湿仓存则是一种加速普洱茶发酵的存方法。在度、湿度和氧气足够的情况下,茶叶的天然发酵过程会加速,膨胀、变软、叶柄断裂产生陈香,茶味更醇浓,但是这类香味会比干仓的干辣淡雅而更加湿润,有些人不喜欢。湿存的茶叶有饼茶、砖茶、沱茶之分,其口感会较干仓的茶叶更加深厚、润、更加爽,但是假如湿度不够好,茶叶容易发霉。同时湿存的茶叶也会吸收仓内的异味,有时候并不是唯一的肉味,而是酱油味、腌臭味等等。湿仓存方法适合喜欢更为柔和的茶味和回的茶友,也适合想要快速陈化茶叶,打造经典的陈年普洱茶的茶商和爱好者。
研究表明,干仓存和湿仓存在普洱茶品质上各有特点。由于存环境不同,故此两种茶的品质和口感也有所差异。普洱茶的干仓存方法会让茶叶逐渐陈化和变老,茶汁和茶气流失较快,茶味更加浓、复杂和成熟,但在极端情况下,茶叶若保存不,会干燥变质,这是干仓存的缺陷之一。而湿仓存可以让茶叶更加深入的陈化,茶叶的香气更加丰富,口感更加柔和,但是假如湿度和度控制不好,会引起茶叶过度发酵或产生霉变。依据个人口味和购茶目的来选择适合的存方法。
无论是干仓存还是湿仓存普洱茶,都有其特殊的味道和风格。怎样保存普洱茶需要依据您的口感和用途来选择。假如是本人饮用,可以依据个人口味选择干仓或湿仓存方法;假如是收藏普洱茶,建议选择较为干净、干燥、通风的环境实施存。无论选择什么存方法,都要保证藏环境的生和干燥,保证普洱茶的品质得到保障。
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