普洱干仓湿度多少
2023-06-07
普洱茶是中国云南地区的一种特种茶，至今已有数千年的历。在生产期间，普洱茶需要实施发酵解决，发酵程度则依据不同需求而有所不同。普洱茶一般分为生茶、熟茶两种，与之配套的干仓和湿仓也有着不同的特点和作用。
普洱茶的制作期间，经过压制、发酵、陈化等多个环节，会产生一定的水分。假如直接将茶饼或茶砖存放在空气中长时间保存，茶叶就会变质，失去品质和风味。为了保证普洱茶的存放品质，制作普洱茶的饼、茶砖需要存放在仓库中，而干仓和湿仓就是其中两种类型。
普洱干仓是一种不加湿，以保持相对干燥的恒仓库。一般，普洱茶被支付在干仓中，来保持茶叶的陈化状态。茶叶在干仓中的陈化过程会引起茶叶逐渐缓慢的溶解，提升了茶叶的品质，而减慢了茶叶的老化。同时干仓中还需要保持一定的空气流通，以保证茶叶可以“吸”。
普洱湿仓则是一种加湿的仓库，一般湿度可以维持在75%右。在湿仓中，茶叶可以实施更加迅速的陈化过程，因为在潮湿的环境中，微生物和真菌可以更容易的生长，茶叶的滋味和香气也可以更加快速地深化。只要正确控制湿仓的湿度，茶叶的发酵程度就可以在短时间内得到快速提升。
从存放速度来看，干仓与湿仓的区别主要在于湿度，湿仓的湿度较高，茶叶内的微生物和真菌可以更快地实施发酵和陈化，而在干仓中，茶叶的陈化过程会相对较慢，茶叶的滋味和香气也需要在较长的时间后才能形成。 在茶叶的存速度上，湿仓更具优势。
茶叶的陈化时间长短直接作用茶叶的品质、口感等品质特征。在干仓中，茶叶的陈化过程会比湿仓更为缓慢，茶叶的陈化时间会更长。同时干仓中的茶叶空气流通更加充分，容易保持干燥，不容易受到微生物、真菌等的污染，故此茶叶的保质期可以更长部分。但相对的，湿仓中发酵时的茶，陈化时间较短，茶叶口感更加浓、香味更加芬芳。
从口感效果上来看，干仓茶叶的口感相对比较淡雅，入口清香，而湿仓茶叶的口感则更加浓、香气更为突出。但是在湿仓中，茶叶容易滋生霉菌等，故此需要实施定期的通风、消毒等解决，才能保证茶叶的品质和安全。而在干仓中，茶叶的口感较为平淡，故此需依据本人的需求来选择。
干仓和湿仓都有各自的优缺点。而从茶叶的生产时间、存时间、口感等方面考虑，消费者可以依据本人所需的茶叶品质来选取二者中的适合本人的一种。
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