1. 将块状豆腐切成1.5厘米见方的小块
2. 在锅中加入适量油,等油热后放入切好的豆腐块,炒至两面金黄
3. 接着将普洱茶放入研磨机或研钵中,研成粉末状
4. 将炒好的豆腐块取出,锅中再加适量油,热油后放入葱蒜炒香
5. 加入研好的普洱茶粉,翻炒均匀
6. 将炒好的豆腐块放入锅中,翻炒一分即可出锅
这道普洱茶炒豆腐既下饭又健,普洱茶中含有丰富的茶多酚和儿茶素,可以调节肠胃功能,防止肥胖和心血管疾病。同时豆腐也是一种低热量高营养的健食材,经常食用有利于美容养颜,减肥健身。
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