普洱茶炒豆腐的做法
2023-06-13
1. 准备材料:
2. 先将豆腐切成小块,放入锅中煎至两面金黄。
3. 把炒锅加热,倒入适量的油,放入蒜和红椒末爆香。
4. 把普洱茶叶加入炒锅实施翻炒,炒至产生香味。
5. 然后将煎好的豆腐块放入炒锅翻炒,让其均匀地裹上茶叶香味。
6. 加入适量盐调味即可。
窍门:
1. 炒豆腐前可以泡一下水,这样煎出来的豆腐更加嫩可口。
2. 翻炒普洱茶叶要留意火力,炒过头会产生苦味,所以要掌握好火候。
3. 炒豆腐时需要用小火慢慢翻炒,看到豆腐表面金黄即可。
4. 盐的用量不要太多,一点点即可调出美味的味道。
普洱茶炒豆腐是一道经典的普洱茶家常菜,并且是一道非常适合茶友的菜肴。通过翻炒普洱茶叶,让豆腐裹上茶香,可以为菜肴增添特别的口感和美味,而且口感清爽,是一道非常健的菜肴。假如你喜欢茶香,喜欢健饮食,那么普洱茶炒豆腐一定是你的菜。
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