普洱茶是一种来自云南的古老茶品,相信大家对普洱茶并不陌生,普洱茶又分为熟茶和生茶,那么熟茶和生茶的区别及功效比较是什么呢?
1. 酿造过程不同
熟茶是对生茶的一种加工方法,加工过程比较严格,主要是经过渥堆,在渥堆的期间会经历杀青、揉捻、渥堆、晾堆等过程。而生茶则是直接晒干或配以微火干燥。
2. 茶质不同
熟茶的茶味比较醇厚浓,有一定的陈年味,而生茶的茶味则比较清淡,带部分草香味。
3. 保健功效不同
熟茶的去湿功效比较显著,可以减少胆固醇、减轻身体负担,具有开胃、健脾、去腥的作用;而生茶则主要是起到清热解毒、醒神提神、消炎抗菌的功效。
4. 藏存和陈化不同
熟茶陈化时间比较短,1-2年内陈化效果就比较明显了,而生茶则需要较长的时间陈化,关键陈化到5-10年才能达到最佳口感和功效。
熟茶的茶味浓,生茶则有清香的特点,功效上也有所区别。值得指出的是,前往购买时一定要认准正规品牌,保证品质安全。
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