熟普洱土腥味好喝
2023-06-04
普洱茶是中国云南省的特产,茶叶从采摘到加工需要经过一系列的工序,其中的一个关键工序就是“堆渥”,即将新茶堆起来,让微生物在茶叶中实施发酵和“行菌”,使得茶叶成为“熟普洱茶”。由于这个期间涉及到微生物的作用,故此在最的产品中可能残留有部分土腥味,特别是部分低品质或不正规的生产厂家往往会更为明显。那么怎样解决和去除熟普洱茶的土腥味呢?以下是部分常见的方法:
因为熟普洱茶在生产期间虽然已经实施了堆渥,但是在运输和存期间,茶叶中可能仍然残留有部分微生物和灰尘,假如直接用开水冲泡,会使得茶发出土腥味。 在冲泡前,可以采用水实施预冲,把茶叶表面和多余的灰尘冲掉,预防土腥味的产生。
短泡短冲是冲泡熟普洱茶的基本原则,因为熟普洱茶叶的颗粒形态一般较小,容易释放出较多的物质,假如时间过长,会使茶溶出过多的异味物质,引起茶有些土腥味。 短泡短冲可以避免让茶过多的暴露在空气中,减少异味的产生。
熟普洱茶一般需要用95℃的水来冲泡,假如水过高,茶中的苦涩味会更强烈,同时也容易使茶叶中的异味物质释放出来,引起土腥味更为明显。 应选择适中的水,避免度过高。
熟普洱茶是一种可以实施陈化的茶,通过长时间的陈放,茶叶中的异味分子会逐渐自然氧化并逐渐被分解掉。在存放期间逐渐散发了茶香,土腥味也会逐渐消失。 可以选择先存放一时间,等茶变得清香之后再实施冲泡。
总体来讲,熟普洱茶中的土腥味是一种正常的现象,但是通过上述的部分方法,可以有效地减少其产生和作用。要想得到更好的品质,除了选择好的品牌以外,更主要的是要留意保持清洁生和正确的冲泡方法。
标签: #熟普洱土腥味好喝
相关文章
2023-06-04
2023-06-04
2023-06-04
2023-06-04
2023-06-04
2023-06-04