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熟普洱茶土腥味决解和去除方法,是不是正常?

发布于:2023-12-07 作者:旗献 阅读:3

普洱茶是中国云南省的特产,茶叶从采摘到加工需要经过一系列的工序,其中的一个关键工序就是“堆渥”,即将新茶堆起来,让微生物在茶叶中实施发酵和“行菌”,使得茶叶成为“熟普洱茶”。由于这个期间涉及到微生物的作用,故此在最的产品中可能残留有部分土腥味,特别是部分低品质或不正规的生产厂家往往会更为明显。那么怎样解决和去除熟普洱茶的土腥味呢?以下是部分常见的方法:

一、水预冲茶叶

因为熟普洱茶在生产期间虽然已经实施了堆渥,但是在运输和存期间,茶叶中可能仍然残留有部分微生物和灰尘,假如直接用开水冲泡,会使得茶发出土腥味。 在冲泡前,可以采用水实施预冲,把茶叶表面和多余的灰尘冲掉,预防土腥味的产生。

二、短泡短冲

短泡短冲是冲泡熟普洱茶的基本原则,因为熟普洱茶叶的颗粒形态一般较小,容易释放出较多的物质,假如时间过长,会使茶溶出过多的异味物质,引起茶有些土腥味。 短泡短冲可以避免让茶过多的暴露在空气中,减少异味的产生。

三、水适中

熟普洱茶一般需要用95℃的水来冲泡,假如水过高,茶中的苦涩味会更强烈,同时也容易使茶叶中的异味物质释放出来,引起土腥味更为明显。 应选择适中的水,避免度过高。

四、存放陈化

熟普洱茶是一种可以实施陈化的茶,通过长时间的陈放,茶叶中的异味分子会逐渐自然氧化并逐渐被分解掉。在存放期间逐渐散发了茶香,土腥味也会逐渐消失。 可以选择先存放一时间,等茶变得清香之后再实施冲泡。

熟普洱茶土腥味决解和去除方法,是不是正常?

总体来讲,熟普洱茶中的土腥味是一种正常的现象,但是通过上述的部分方法,可以有效地减少其产生和作用。要想得到更好的品质,除了选择好的品牌以外,更主要的是要留意保持清洁生和正确的冲泡方法。

精彩评论

头像 钻石太太Caroline 2023-06-04
普洱茶为什么会有鱼腥味 出现腥味的起因:熟普洱,有腥味,那是给水过重引起的或是水质的疑问;生茶有腥味可能是工艺不当或水质疑问造成的。
头像 2023-06-04
导读:普洱熟茶被誉为中国茶叶中的“大师茶”,其历悠久,文化深厚,味道特别,是多茶友心目中的产生的最爱。近年来部分茶友反映普洱熟茶有土腥味,这让人不禁担心起来。那么。普洱茶有腥味的起因:出现腥味不是茶叶原料本身的疑问,应是吸附异味的起因或是工艺不够严谨所引起的。但假如说出现腥味,茶质肯定不怎么好。不过。
头像 冰海陷落 2023-06-04
就熟普而言,2017南糯普洱茶基诺山普洱茶属于哪个茶区一般发酵高品质的茶会格外小心翼翼的,云南普洱茶区茶山分假如说熟茶有土腥味,是给水过重引起的。
头像 陈子Dr.outside 2023-06-04
陈香是普洱茶经过后发酵转化而出的、对人体有益的、令人愉悦的、不刺激的、适口的、品茶者所追求的这类普洱茶最佳滋味。 堆味是类似味和土腥味。 普洱熟茶腥味重 普洱熟茶发酵后就是有般鱼腥味,不存在作用的,随着陈化的时间越久,这般味就会慢慢消失。 熟普洱茶有腥味 普洱茶的鱼腥味。
头像 任志云 2023-06-04
普洱都说要在干燥通风的方面地方存放几年,这是有道理的。存放期间,可以褪去渥堆期间附带的各种不良味道,大益的熟茶,买回来,放个三到五年,喝起来才比较愉悦。 就熟普而言。不过一般正常情况下。普洱茶是人工发酵的,腥味是普洱熟茶的渥堆味。熟普一般发酵高品质的茶会格外小心翼翼的,熟茶有土腥味,那是给水过重引起的。也有水质的疑问。干毛茶含水率过高。

标签: #熟普洱土腥味好喝

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