普洱茶不一定都是饼状,但是饼状是普洱茶比较常见的形态之一。究其起因,有以下几点解释:
1. 便于存:普洱茶是一种经过特殊解决的茶叶,需要保存到特定的时间点才能饮用,故此比较耐存。将普洱茶压成饼状可以减小空气接触面积,防止湿气、霉菌的侵入,从而长普洱茶的保质期。饼状普洱茶还方便存,便于携带和贮存,而且易于量化,方便出售。
2. 改善口感:将普洱茶压成饼状,可以让茶叶叶片均匀沉淀、紧实,从而增加口感层次和喉韵感。普洱饼中的茶叶蕴含的成分可以均匀地分布在整个饼中,使得茶水的营养均稳定,
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