普洱茶饼的制作时间
2023-06-06
普洱茶饼是中国传统的茶叶制品之一,也是最具代表性的一个品种。下面是普洱茶饼的制作流程,通过图文并茂的视频教程和图片展示,让您更好地熟悉普洱茶饼的制作方法。
首先要采摘叶,普洱茶的叶请求采摘时新嫩绿,不存在受伤,这样制出来的茶叶才有较好的品质和口感。
采摘回来的茶叶需要实施萎凋,萎凋的主要目的是使叶失去一定的水分,增加茶叶的柔软度和展性,便于后续工艺的实施。
将萎凋好的茶叶放入揉捻机中,揉捻机的作用是将茶叶揉成条,使茶叶叶肉中的汁液和果胶均匀地分布在茶叶中,同时叶子内部的物质得以释放出来。
将揉捻完的茶叶堆放在通风环境中,加水湿润,停留一定时间,让茶叶自然发酵。茶叶的发酵期间,化学物质发生了较大的变化,茶叶的颜色和香气变得更加浓。
经过发酵后的茶叶要实施压制成型,将茶叶放入压制机中实施压制,而制成的茶饼外形像硬币般的圆形,或像锅般的圆形。
将压制好的茶饼放在通风干燥的地方实施晾晒,普洱茶饼需要晾晒时间较长,普遍在几个月到数年。
晾晒好的普洱茶饼需要实施包装、存,保持其湿度、度和通风的环境,以便更好地存放、陈化,并达到越陈越香的效果。
通过以上的制作流程,普洱茶饼才能做成,才能最呈现出那馥芬芳的香气和特别的口感。
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