存普洱茶度和湿度
2023-06-07
普洱茶是中国历悠久的一种茶叶,其品质也在不断提升。但是普洱茶的存、保存非常关键,决定了普洱茶的品质和口感。其中,湿度是作用普洱茶品质的关键因素, 藏普洱茶需要留意合适的湿度。
普洱茶在藏期间需要避免高环境,这是因为高会引起茶叶中的香气、营养成分挥发,从而作用品质。一般而言适宜存普洱茶的度应在20-25℃之间。茶叶的品质也会随着度的变化而发生改变。
1. 15-20℃
适宜存放年份较老的普洱茶,比如2008年以前的老茶。低下,茶叶中的成分难以被氧化,能保持茶叶的香气和口感。
2. 20-25℃
适宜存中老年普洱茶,这样的度对茶叶中的微生物生长作用不大,香气和滋味可以得到保持。
3. 25-35℃
适宜存放新茶或一年内的茶叶,因为较高的度会促使茶叶的氧化,更能展现其香味。
湿度是作用普洱茶品质的另一个关键因素。假如湿度过高,茶叶会吸收空气中的水分,从而引起发霉,出现异味。而湿度过低则容易造成茶叶的干燥和裂变。 适宜存普洱茶的湿度一般在60-80%之间。
对普洱茶的不同年份和品种,在湿度的控制上也有所不同:
1. 60-65%
适宜存放较新的普洱茶,比如绿色生茶和普洱晒青茶,能保持茶叶的活度和质感。
2. 65-70%
适宜存农民茶和包含大部分原料好的普洱熟茶,可以使茶叶更好的陈化,风味、口感更好。
3. 70-75%
适宜存放较为陈年的普洱茶,比如5-10年以上的老茶,能使茶叶更好的陈化,口感较为柔和。
4. 75-80%
适宜存放年代久远、质地较老茶,可以使茶叶中的各种化学物质更加充分的转化,还原到更加本质的特质。
藏普洱茶的湿度对普洱茶的品质和口感有着直接的作用。故此在藏期间,咱们需要依据茶叶的不同年份和品种,选择合适的湿度,仔细实施存,才能保证普洱茶的香气和口感在为咱们带来愉悦的同时也拥有良好的营养价值。
标签: #存普洱茶温度和湿度
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