泡普洱茶用什么水
2023-06-07
泡普洱茶最适宜的水是多少?
泡普洱茶时,水是一个非常关键的因素。水不当会使得茶的口感、香气、色泽都受到作用,而泡普洱茶的水,更是会作用茶叶的陈化、香气、口感等方面。选择适宜的水泡普洱茶是非常关键的。
一、什么是普洱茶?
普洱茶是中国云南省的特产,属于发酵茶的一种,也是中国最古老的茶之一。普洱茶茶叶经过发酵后,具备了特别的香气和口感,并且具备了调节脂肪代谢、帮助消化、促进肠道健等功效。
泡普洱茶的水,需要依据茶叶的不同制作年份、等级、产地以及不同的口味和口感等因素实施调整。一般而言普洱毛茶需要采用沸水冲泡,而成熟茶和熟茶需要稍微降泡茶。下面分别介绍不同类型普洱茶的水选择。
普洱毛茶是一种新的普洱茶制品,色泽亮、气味清香。对普洱毛茶而言,水需要高部分,一般采用沸水冲泡即可。这样可以更好的将茶中的香气和营养成分释放出来,并且让茶的口感更加浓。
生普洱茶是经过发酵之前的普洱茶,因为不存在经过发酵,所以茶叶的口感更加刺激,香气更加浓。泡生普洱茶的水需要控制在80℃以下。因为水太高,不但会破坏茶叶中的营养成分,而且还会让茶的口感变得苦涩,作用品饮体验。
熟普洱茶是经过了发酵后才制成的普洱茶。发酵期间,茶叶中的苦涩和刺激味道都被分解了,所以泡熟普洱茶时,需要的水相对较高,一般为95℃右。
普洱砖茶是将普洱茶压缩成块状,方便携带和存,茶中的香气和口感都与其他普洱茶类似。泡普洱砖茶时,需要将水控制在90℃右,这样可以更好的让茶叶发挥出本人的特色。
以上就是普洱茶不同类型的水选择建议,但是每个人喜好不同,每种茶叶又有其特别之处,建议在尝试泡茶时可以实施不同水不同时间的尝试,慢慢调整到本人最满意的泡茶方法。
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