普洱茶小龙珠的加工
2023-06-08
普洱小龙珠茶又称为普洱珍珠茶,是一种精致的普洱茶制品。它外观如同珍珠一样小巧美观,是茶友们喜爱的品种之一。在品尝普洱小龙珠茶前,咱们需要熟悉怎样制作和泡制。下面是普洱小龙珠茶制作视频教程及讲解,期望可以帮助大家更好地熟悉和享受这类优美的茶品。
视频教程:
普洱茶叶采摘后,需要经过揉捻、杀青、晒干等多个过程。制作普洱小龙珠茶的原料一般为普洱大叶种,而揉捻的目的是将茶叶形成球形或珠形,为后续的凉茶解决做好准备。
普洱小龙珠茶制作期间,需要将珠形茶球空晾。这个过程是为了在揉捻后,让茶叶表皮与内部的茶汁分别流出一部分水分,让茶叶表皮发生变化。一般空晾时间会依据天气和火候而定。
普洱小龙珠茶制作的下一步是先将茶球用凉水轻轻冲洗,再用冷水浸泡。这里的冷水是指低于12摄氏度的水,并非常规的自来水。经过冷水浸泡后,茶叶的含水量在减少的同时也可以去除一部分杂质和异味。
将普洱小龙珠茶放到瓷盘,准备好一杯水后,可以用水将其浸泡片刻。随后,将茶球从瓷盘上拿起,放在到茶杯中心。轻轻晃动茶杯,让珠形茶球可以自由落体。此时,茶叶表皮自然展开,茶水变得浓,可以享用了。
泡制方法:
普洱小龙珠茶的泡制需要适量的茶叶,一般而言每人泡制时可以放入3-5颗茶珠,依据个人口味而调整。
将水倒入茶杯,至80℃右即可。水浸泡时间不宜过长,一般3-5秒即可。
将泡好的茶球慢慢自由落体,让茶叶在水中慢慢展开。此时,茶叶表皮已经展开,茶叶味道香浓,茶呈棕红色。
普洱小龙珠茶的茶浓度较高,可以多次冲泡,每次冲泡时间逐渐长,茶叶的口感和香气会更加浓。
以上就是普洱小龙珠茶制作视频教程及讲解,只要掌握了这些制作和泡制方法,无论是本人品尝还是招待客人,都可以享受到这款普洱茶带来的美味和健。
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