古树普洱茶拼装视频
2023-06-09
普洱古茶树是一种非常珍贵的茶叶品种，其制作工艺非常特别，需要经历复杂的过程才能制成高品质的普洱茶。下面就跟我来看看普洱古茶树的制作工艺及过程视频教程吧！
普洱古茶树采摘的时间一般在每年的2月至4月，这也是的采摘时间。为了保证采摘到的茶叶，采摘的时候要选择新嫩芽，这样制作出的普洱茶才会更加清香。
采摘下来的普洱古茶树嫩芽，需要实施萎凋解决。萎凋是指将茶叶嫩芽摆放在通风干燥的地方，让其失去一部分水分，进而改变茶叶原有的香气和口感。萎凋时间需要依据天气、气、湿度等多种因素实施调整，一般需要6-8小时。
萎凋过的普洱古茶树嫩芽需要实施杀青解决，这是为了停止茶叶的发酵过程。一般采用高烘炒的方法实施杀青，烘炒的度一般在200-250℃之间。杀青时间不应过长，过长会使茶叶变黄，口感变差。
经过杀青解决的普洱古茶树嫩芽，需要实施揉捻解决。揉捻是为了将茶叶形成一定的形状，加强茶叶的香气，一般采用手揉和机揉两种方法实施，手揉的茶叶更有韧性和嚼劲，机揉则更加细腻。
揉捻后的普洱古茶树茶叶需要实施发酵解决，这是普洱茶颜色、味道、香气的最后形成阶。发酵时间视茶叶是不是达到理想状态而定，一般需10-40天，发酵过程一般在湿润的环境中实施。
经过发酵解决后的普洱茶叶，需要实施晒堆解决，这是为了使茶叶达到更加完美的口感。晒堆一般需要在度适宜的环境下实施，一般需要摆放在木质架子上，使其吸良好。晒堆的时间要多个月，有的甚至达到1-2年。
晒堆后的普洱茶叶，需要实施压制解决，这是为了方便收藏和贮藏。压制一般分为茶饼、茶砖和茶饼三种，其中最常见的是茶饼。压制过程需要实施湿润和干燥的交替解决，一般为湿干交替几次，时间也需要长达数个月。
以上就是普洱古茶树的制作工艺及过程视频教程，需要提醒的是，普洱茶的品质和口感与制作过程密切相关，每个环节都需要严格把控，才能制成优质的普洱茶。
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