普洱茶吸入异味,串味,怎么补救
2023-09-01
普洱茶是一种特殊的发酵茶,常常会吸收周围环境中的异味,引起茶叶产生串味。当茶叶吸入异味后,即使泡制茶水,也会使茶水带有这类异味,作用口感和香气的品鉴。那么怎样补救这类情况呢?
1. 保持存放环境清洁:首先需要保持普洱茶的存放环境清洁干燥,避免茶叶吸入其他物品的异味。可以选择采用密封的茶叶罐或罐子来存放普洱茶,每次取用茶叶后要记得封紧罐。
2. 将茶叶置于通风处:假如因为熏衣香、百合等气味较浓烈的物品引起普洱茶吸入异味,可以将茶叶用纸包裹好,然后放置在通风处实施除味,尽量避免阳光直射。
3. 通过分类存分散异味:为了避免普洱茶之间的相互串味,可以将茶叶依照不同的产地、年份、等级等因素分类存,减少茶叶之间的交叉接触。可以选择采用专门的茶叶袋对茶叶实施包装,阻隔异味的流通。
4. 空中挥发法:将受到异味污染的普洱茶茶叶置于通风的环境中,通过空气对茶叶的挥发作用,逐渐将茶叶中的异味散发掉。这个过程需要等待一定的时间,依据茶叶的具体情况可能需要数天至数周不等。
5. 烘培法:将受到异味污染的普洱茶茶叶实施少量的烘培,适当提升茶叶的度,以促进茶叶中异味的挥发。烘培的时间和度需要谨控制,避免烘培过度而作用茶叶的原始特色。
普洱茶吸入异味后,最有效的补救方法是保持存放环境的清洁干燥,将茶叶置于通风处除味,通过分类存分散异味,以及采用空中挥发法和适当的烘培方法。需要留意的是,由于每种茶叶的特性和情况不同,适用的方法也会有所差异,故此在实补救措时应依据具体情况实施选择。
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