普洱茶酚类物质超标
2023-06-11
普洱茶自古以来被誉为一种健的饮品，除了具有帮助消化、抗菌、减肥等功效外，还有助于减少胆固醇、预防动脉硬化等作用。但是随着生活水平的不断提升和人们关注健的日益增强，越来越多的人开始关注普洱茶中是不是存在有害物质。本文将列举部分普洱茶中常见的有害物质及来源实施探究。
来源：黄曲霉毒素是黄曲霉在发酵期间产生的一种毒素，假如普洱茶中的叶子采摘后未经蒸杀就直接实施发酵，有也许会引起茶叶被黄曲霉侵染并产生毒素。
危害：黄曲霉毒素有致癌、致畸、致突变等多种作用，可引起消化道癌症等疾病。
来源：普洱茶生长环境中存在不同程度的污染，如地下水、空气、土等，这些污染物可以被茶树吸收到茶叶中，其中重金属就是比较常见的一类污染物。
危害：长期摄入大量的重金属会对人体造成伤害，如铅可作用儿智力发育，镉可引起骨骼病等。
来源：普洱茶种植中会采用农药实施防治病虫害，但假如农药采用不当或不合理，就会存在农药残留疑问。
危害：农药残留会对人体造成慢性中毒，出现头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。
来源：有些商家为了长普洱茶的保存期限，会在茶叶中添加防腐剂，例如亚硝酸盐、硫代硫酸钠、山梨醇等。
危害：长期摄入防腐剂会作用人体健，如亚硝酸盐可引起致癌物质亚硝胺的生成，硫代硫酸钠可引起胃肠道不适，山梨醇可引起过敏反应。
虽说普洱茶对人体有多的好处，但是普洱茶中也存在部分有害物质。咱们应尽量选择有品质保证的产品，避免购买假冒伪劣产品。同时在饮用普洱茶时，建议在冲泡之前对茶叶实施清洗，让其含有害物质的部分去除，减少对健的作用。
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