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普洱茶为什么有鱼腥味儿?解析普洱茶的鱼腥味来源

发布于:2023-12-07 作者:折听南 阅读:3

普洱是一种被泛饮用的中国传统茶,有着深厚的历和文化底蕴。普洱茶的鱼腥味却让多人望而却步。其实普洱茶的鱼腥味来源并不是一定的,以下是几种可能的起因:

一、加工工艺

普洱茶加工工艺的差异也可能引起鱼腥味的产生。在普洱茶的制作期间,有一种叫做生晒的工艺,其过程需要用鱼鳞或动物脂肪抹茶叶。由于鱼鳞或动物脂肪本身带有一定的腥味,所以这类工艺容易引起茶叶产生鱼腥味。

二、茶叶存方法

茶叶的存方法也是作用普洱茶鱼腥味的因素之一。普洱茶的制作过程极其复杂,新茶收购后需要经过存放、压制、包装等多个环节,假如这些环节解决不当,就会让茶叶吸收到周围物品的气味。例如,假如存在有鱼腥味或异味的地方,茶叶容易吸收到这些味道,产生鱼腥味。

普洱茶为什么有鱼腥味儿?解析普洱茶的鱼腥味来源

三、原料

普洱茶的原料也与鱼腥味有关。普洱茶的原料分为大叶种和小叶种两种,其中小叶种的茶叶会比较容易产生鱼腥味,这是因为小叶种茶叶所含有的挥发性化合物比较高所引起的。

四、水质

普洱茶泡制时采用的水源也也许会引起茶叶产生鱼腥味。由于水源的地理位置和水质的不同,其中所含的矿物质和微量元素也会有所差异。假如水质中含有较高的矿物质或其它化合物等,这些元素也许会与茶叶中的化学物质反应产生刺鼻的味道,引起茶叶产生鱼腥味。

普洱茶产生鱼腥味可能来自于多种因素。怎样从这些因素中分辨并采用相应的措,是消除鱼腥味的关键。例如,正确的存方法、选择合适的原料和水质等都是减少鱼腥味的有效方法。同时也可以通过品尝和选择优质的普洱茶来避免鱼腥味的烦恼。

精彩评论

头像 2023-06-12
熟普洱,有腥味,那是给水过重引起的或是水质的疑问;生茶有腥味可能是工艺不当或水质疑问造成的。工艺疑问出现腥味。
头像 马小美 2023-06-12
为什么存的普洱茶会有腥味2020-09-22 13:40 影像记娱 有不存在遇到过这样的疑问:有两种新春茶,产地差不多,一种味道正常,一种有腥味!那么大家都会有疑问。
头像 太闲了 2023-06-12
熟普洱,有腥味,是给水过重引起的或是水质的疑问; 生茶有腥味可能是工艺不当或水质疑问造成的。工艺疑问出现腥味,可能是叶杀青完后没能立即干燥彻底。普洱茶是一种历悠久且备受推崇的假如说中国茶。它一般具有特别的香味和口感,但有时却会带有腥味,这给人们的饮茶体验带来了很大的作用。那么普洱茶为什么会有鱼腥味。
头像 宏伟 2023-06-12
普洱茶是人工发酵的,腥味是普洱熟茶的渥堆味。熟普一般发酵高品质的茶会格外小心翼翼的,熟茶有土腥味,那是给水过重引起的。也有水质的疑问。干毛茶含水率过高。
头像 追星踏月 2023-06-12
么普洱茶的香气类型中也会有不好的怎么味道。 普洱茶鱼腥味是勐海味 茶痴说:这个可能是海腥味,应是俗称的“勐海味”。前不久在淘宝试用上买了合润天香普洱熟茶心意盒迷你沱5粒,收到后看包装还挺精致,第一次喝普洱茶,看介绍都说口感甜醇厚,还挺期待。
头像 风墟 2023-06-12
普洱茶里新茶的味道,新茶有很多新味,腥味是其中之一。买点两年以上的茶喝就好。 时光驿站 发酵的堆子味 ,水味, 小蛇丸。 源自1725 可能买到湿仓普洱。普洱茶是人工发酵的,腥味是普洱熟茶的渥堆味。熟普一般发酵高品质的茶会格外小心翼翼的,熟茶有土腥味,那是给水过重引起的。也有水质的疑问。干毛茶含水率过高。
头像 狮吼 2023-06-12
大家喝到的堆味,土腥味,土味,燥感等。主要来源于这几个起因: ZUI直接的来源:发酵过程的氧化产物。 普洱熟茶需要渥堆发酵,一般需要经过45-70天。

标签: #普洱茶为什么有鱼腥味

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