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普洱茶为什么有鱼腥味呢?完整解答及图片!

发布于:2023-12-07 作者:僪雅霜 阅读:2

普洱茶是一种古老的中国茶,深受人们的喜爱。但是有些普洱茶却有着鱼腥味,这是为什么呢?下面咱们来探究一下普洱茶为什么会有鱼腥味。

一、普洱茶鱼腥味的成因

普洱茶的鱼腥味,主要是因为其中含有一种化合物——三乙胺,又称为腥臭气味,这类气味存在于某些动物的体液和肉中。

但是普洱茶本身是不含有三乙胺的,那么它是怎么来的呢?一般而言普洱茶在生长和制作期间,都需要和生命体接触,如虫、蚂蚁、蝗虫等等。而这些生物体含有三乙胺,这就引起了普洱茶在这个期间也许会吸收到这类腥臭味。普洱茶中还含有部分细菌,这些细菌在存放的期间也许会分解有机物质,产生鱼腥味。

二、普洱茶鱼腥味的解决方法

1、购买正规品牌的普洱茶

目前市场上存在着很多普洱茶的假冒伪劣产品,这些低价的普洱茶一般都有鱼腥味,并且品质不稳定。 咱们在购买普洱茶的时候,要选择正规品牌,可以选择知名企业或专业店铺。

2、制作工艺要合理

普洱茶的品质与制作工艺密切相关。一般情况下,用好的制作工艺可以有效地去除普洱茶的鱼腥味。在制作期间,要留意时间、度、湿度等参数的把控,避免出现过度发酵或内腐外烂等情况。

3、积极通风降

普洱茶的陈放期间,一定要留意通风降。在存放这类熟普洱茶时,要放在不含异味的环境中,让茶叶自然散发出醇香,达到品质。

三、普洱茶真品鉴别方法

除了去除鱼腥味外,咱们还需要特别留意怎样鉴别一款普洱茶的真伪。常见的方法主要有以下几点:

1、观察外形

普洱茶的外形请求整齐、饱满,颜色深浅均匀。假如茶叶看起来颜色不均匀或碎屑较多,那很有可能不是正规的普洱茶。

普洱茶为什么有鱼腥味呢?完整解答及图片!

2、闻其香气

正宗普洱茶的香气清新淡雅,且透着淡淡的陈香味。假如闻到的味道有异味或味道很刺鼻,那么很有可能是假冒的普洱茶。

3、品尝口感

正宗普洱茶的口感轻柔细致,滋味醇厚回。假如口感有异味或味道不浓,那么很有可能是假冒的普洱茶。

在购买和品尝普洱茶的时候,一定要仔细品尝,多加留意,不要因为便宜而选择低价的假冒产品。尽量选择正式商家所销售的产品,以免遭遇到品质疑问。

精彩评论

头像 悦彤 2023-06-12
普洱茶里新茶的味道,新茶有很多新味,腥味是其中之一。买点两年以上的茶喝就好。 时光驿站 发酵的也有堆子味 ,水味, 小蛇丸。 源自1725 可能买到湿仓普洱。
头像 木子淇 2023-06-12
普洱茶为什么会有鱼腥味 出现腥味的起因:熟普洱,有腥味,那是给水过重引起的或是水质的疑问;生茶有腥味可能是工艺不当或水质疑问造成的。普洱茶的鱼腥味,一般特指勐海地区熟茶渥堆带来的特殊风味。其起因系勐海地区特有的自然环境(度、湿度、发酵用水——白沙水)和当地微生物种群的毛茶协同作用。
头像 路冰 2023-06-12
普洱茶是一种受到泛喜爱的格外中国茶叶品种。它有着浓的口感和丰富的营养价值,其是对想要减肥的人而言,普洱茶更是被认为是一种非常有效的饮品。但是。熟普洱,有腥味,那是给水过重引起的或是水质的疑问;生茶有腥味可能是工艺不当或水质疑问造成的含水率。工艺疑问出现腥味。
头像 真实故事计划 2023-06-12
对还有陈化潜力的小心翼翼茶,可以尝试恢复到10%的含水量之后密封保存。因为普洱茶是后发酵茶,只要这款茶仍有活性,时间长了之后后发酵的产物会逐渐占据主流滋味。普洱茶是一种历悠久且备受推崇的中国茶。它一般具有特别的香味和口感,但有时却会带有腥味,这给人们的饮茶体验带来了很大的作用。那么普洱茶为什么会有鱼腥味。
头像 安时 2023-06-12
普洱茶有腥味的起因:出现腥味不是茶叶原料本身的疑问,应是吸附异味的起因或是工艺不够严谨所引起的。但假如说出现腥味。同一种普洱熟茶。熟普洱,有腥味,是给水过重引起的过高或是水质的疑问; 生茶有腥味可能是工艺不当或水质疑问造成的茶会。工艺疑问出现腥味,可能是叶杀青完后没能立即干燥彻底。
头像 雷夕 2023-06-12
一是可能是生茶的起因,一般是存放不存在多长时间的生茶;二就是比较粗糙的茶叶,品质不怎么样。普洱茶的鱼腥味,一般特指勐海地区熟茶渥堆带来的特殊风味。其起因系勐海地区特有的自然环境(度、湿度、发酵用水——白沙水)和当地微生物种群的协同作用。
头像 友欢 2023-06-12
普洱熟茶和普洱生茶最大的区别是,前者经过人工渥堆发酵,经过渥堆发酵的土腥味茶,会有一股渥堆味。不过渥堆味不是腥味哦。出现腥味不是茶叶原料本身的疑问。
头像 Nemo船长 2023-06-12
普洱茶为什么有腥味 普洱茶有腥味的起因:出现腥味不是茶叶原料本身的疑问,应是吸附异味的起因或是工艺不够严谨所引起的。但假如说出现腥味。讲到普洱茶的口感, 甜、苦、涩、酸、水、无味, 基本上是标配了, 怎么还出现个腥味呢? 前几天本人泡了些熟茶, 还真出现了, 为了说明这个疑问, 特意查找了部分资料, 来解决困惑。

标签: #普洱茶为什么有鱼腥味

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