普洱茶饼为什么发酸
2023-06-12
普洱茶饼为什么会发酸呢？
普洱茶饼在制作期间，需要实施发酵解决，使茶叶达到理想的口感和香气。在饼茶保存的期间，由于空气、度、湿度等因素的作用，会使茶叶中的微生物活动加剧，引起茶叶酸化，散发出一股酸味。这类酸味一般会与发霉味一起出现，是饼茶变质的表现。
怎样解决？
假如发现普洱茶饼出现酸味，应及时采用措实施解决。
要清理饼茶表面的灰尘和杂质，并用干净的水和双层滤纸包好后晾干。可以将饼茶放入通风，干燥的环境中，较为理想的度为25℃右，避免高及潮湿环境。
可以将饼茶放入密封罐中，并放置吸湿剂等干燥剂，以减缓茶叶的酸化速度。假如饼茶变质已经比较严重，也可以考虑将茶叶拆散，放置于通风、干燥的环境中实施空气和湿度的排出，较为理想的方法是将茶叶散开，晒在阳光下，但要避免曝晒过度而引起品质下降。
能否继续饮用？
假如普洱茶饼出现了酸味，说明茶叶已经受到了作用，假如出现发霉的情况就属于不能再饮用的围了。即使能实施简单解决，饮用这类茶叶也会作用健。 出现酸味是一种比较严重的情况，需要尽快实施解决。
在日常饮用普洱茶时，应留意存环境和方法，将茶叶放在通风、干燥、避光的环境中，个别喜欢老熟味道的茶叶还需要考虑清理茶筒或茶罐是不是干净、有无异味，还要留意冬天多开窗通风，避免堆放茶叶太多，一般而言开封后的普洱茶饼在半年右会有一定的品质下降，尽早饮用会有更好的体验。
对普洱茶饼出现酸味的情况，咱们应及时采用措实施解决，不建议继续饮用。平时在存普洱茶饼时，要留意存环境和方法，做好茶叶保存的细节，为本人享受美味的普洱茶创造条件。
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