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普洱茶为何有薄荷味?探究喝出薄荷味的起因

发布于:2023-12-07 作者:盖浩皛 阅读:4

1. 普洱茶的发酵期间产生挥发性物质

普洱茶的特别口感和香气是由其发酵期间产生的挥发性物质决定的。这些物质有些类似于薄荷中含有的挥发性成分,如薄荷醇、薄荷脑等,故此在品尝普洱茶时会有部分薄荷味道的感觉。

2. 普洱茶的存环境

普洱茶的存环境也是作用其口感的关键因素之一,高、潮湿的环境容易促进普洱茶中某些物质的产生,进一步增加了茶叶中薄荷味的含量。

3. 加入其他的成分

有些商家为了扩大普洱茶的市场,会在普洱茶中加入其他的成分,例如薄荷片或薄荷精。这样的操作不仅会改变茶叶的原味,还会产生薄荷味道和口感。

普洱茶中含有若干挥发性物质,部分类似于薄荷特有的成分,故此会在品尝时产生部分薄荷味道和香气。但是考虑到普洱茶的原味是苦涩和浓烈的,假如茶叶中过多地出现这样的味道,很可能说明茶叶存在不良的品质疑问,可以参考日本绿茶的癖味或国人喜欢泡发酵收敛型的青茶的过程。

普洱茶为何有薄荷味?探究喝出薄荷味的起因

精彩评论

头像 2023-06-09
这类直观的感觉就是普洱茶的清凉感。顾名思义,所谓的清凉感是指喝茶以后舌面甚至整个口腔都不自觉发凉的感觉,茶过喉,喉咙里有点类似于吃过薄荷糖后舌面及口腔留下的清爽。薄荷塘普洱茶所处的生长环境也适合野生草果生长,故此冲泡后会闻到明显的草果香,其中还杂着些甜香,能给予人清新怡人的什么感觉。
头像 木子淇 2023-06-09
“清凉感”是喝茶时,喉咙里有点类似于吃过薄荷糖后舌面及口腔留下的清凉感,虽然这类感觉不存在吃薄荷糖那么强烈,但是已经到了足以让咱们的感觉器官所捕捉到的程度。
头像 2023-06-09
普洱茶具有减少血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、减少血脂胆固醇。
头像 似是当时少年郎 2023-06-09
这类直观的感觉就是普洱茶的清凉感。顾名思义,所谓的清凉感是指喝茶以后舌面甚至整个口腔都不自觉发凉的感觉,茶过喉。
头像 沈莉娜 2023-06-09
所以闻起来有薄荷香的茶叶应是老白茶。 普洱茶有薄荷口感 薄荷塘熟普好喝 薄荷糖普洱茶产自云南易武,作为易武产普洱茶的新贵,与弯,麻黑一样岀名。这是因为普洱熟茶渥堆发酵期间,茶叶中的芳香物质挥发出来,引起茶有薄荷味。但是假如是陈化的怎么普洱生茶,就不会有这类情况了。所大家不用担心。不过。

标签: #普洱茶中有薄荷味的是什么茶

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