普洱茶要经常晒一晒
2023-06-02
普洱茶是中国著名的一种关键茶叶,制作期间晾晒是必不可少的步骤。晾晒是将制茶后的茶叶摆放在适当的位置,让其自然风干以去除水分,同时使茶叶具有更加优良的口感和香气。那么普洱茶的晾晒留意事、场请求、晒干技巧和图片等如下:
晾晒留意事:
1.需避免阳光直射。在晾晒的期间,尽量将普洱茶放置在遮阳的空间或长时间的阳光直射下放置在类似于丝绸罩子的遮光笼内,防止茶叶的太阳直射,从而避免茶叶因为太阳直射而失去香气和色泽。
2.定时翻动茶叶。普洱茶晾晒的期间,茶叶应不时地翻动,促进茶叶丝物质的流动,避免过度积水,保证每一片茶叶都可以晒干。
3.避免过度晒干。过度的晾晒会让茶叶过于干燥,失去原有的香气和口感。正确的晾晒应以茶叶稍有发软为准。
图片:
普洱茶晾晒需要有良好的场所,可以将茶叶放置于室外晒干,但需要留意遮阳和定期翻动。图片中,咱们看到一个茶厂的晾晒场所,茶叶已经被铺放在空旷的场地上,天空又阴又晴,光线充足,茶叶获得了充分的晾晒。晾晒场所最好选在与空气流通的地方。
场请求:
1.适宜的天气。晾晒场所应选择阳光充足,干燥且空气流通的地方。一般普洱茶制作的最好天气为晴天、阴天和轻微的阵雨,因为这些天气对茶叶不会造成太大的作用,同时能为茶叶提供良好的晾晒环境。
2.避免恶劣的天气。如雾霾、大雨等恶劣天气无法提供足够的晾晒环境,会对茶叶的晾晒带来作用,甚至会引起茶叶发霉和变质。
晒干技巧:
1.晾晒室的度适宜。晾晒时度不宜过高,最好在30度以下,以防止叶面损失、嫩叶变黄或过度发酵。
2.防止湿度过高。茶叶在晾晒期间要保持充分的空气流通,这样可以使茶叶的湿气快速散发。
3.定期翻动。翻动茶叶可以使其受到光照更加均匀,避免过度干燥,保证每一片茶叶都可以晾干。
普洱茶制作的最后关键步骤——晾晒,需要大家格外关注细节,选择合适的场所和环境,并采用部分有效的技巧,才能保证茶叶的优良品质和口感。
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