山香罐装茶，怎样炒茶叶
2023-04-16
乌龙茶采制工艺有独到之处，而泡饮方法更为讲究。中国福建、广东两地的人都喜爱乌龙茶。特别是闽南人、潮汕人，在喝乌龙茶时对茶品、茶水、茶具和冲泡技巧都非常留意：喝的大多是武夷岩茶、安溪铁观音等乌龙茶上品；泡茶时选用的是甘净的溪水、泉水；茶具配套，小巧精致，称为四宝，即：玉书碾（开水壶）、潮山烘炉（火炉）、盂臣罐（茶壶），若深瓯（茶杯）。玉书蠖是扁形的薄瓷壶，能容水200克；潮山烘炉，用白铁制成，小巧玲珑，以硬炭作燃料，也有用甘蔗渣或橄榄核当作燃料的，并留意防止烟味冒入壶口；孟臣罐多出自宜兴，颜快速减肥茶色以紫为贵，容水约100克；若深瓯是白色的水瓷杯，容水不过十几克，多用景德镇等地产品。
喝茶时，把炉子放在墙上，把玉书放在白茶上面烧开水，同时用清水冲洗茶具；当水蒸气从磨口慢慢冒出时，用沸水焯一下陈梦壶和爇神瓯，然后把乌龙茶放入壶中，茶的量约占壶容量的67/10，用沸水冲一下，用壶盖刮掉品茶心得表面的浮沫，然后盖上盖子，用沸水冲一下羊肉，焯一下爇神瓯。两三分钟后，将茶汤均匀倒入每一杯，一般一壶茶四杯。
这时，一边慢慢啜饮，一边将清水放入磨内，准备冲泡第二壶茶(方法同上壶)。这类浸泡方法，液体颜色极其浓稠，揭开壶盖，只看到满满一壶茶叶，汤量却很小。一只若深瓯，只能容十几克茶汤，也许不满一口，不过这类饮法倒能真正领略茶的真味，与吃橄榄一样，细细品尝，回味悠长，满口生香。晶饮乌龙茶时，拿着茶杯，从鼻端慢慢移到嘴边，乘热闻香，再尝其味，这才是乌龙茶的幽香真味的真正品尝者。特别是武夷岩茶和铁观音有一种花香，闻香时不是把茶杯久置鼻端，而是慢慢地由远及近，由近及远，来回往复，即觉阵阵茶香扑鼻而来，品饮时甘香适口，余韵不绝。乌龙茶的品饮艺术，可以说是古风犹存。|lT]k[?Nbbs.zgchawang.comVOB!?M.
相关文章
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
