泡茶水温，泡水水温多少度合适
2023-05-09
金骏眉为全发酵的红茶，但由于鲜叶极为细腻，制作工艺特殊，以至于金骏眉的焖泡方法与其他红茶略有不同，尤其是焖泡水温，比普通红茶要低，那么金骏眉用什么茶具泡好呢?跟随小编去熟悉一下吧。
金骏眉用陶瓷茶具、紫砂茶具或玻璃茶具泡最好。
1.陶瓷茶具
金骏眉采用陶瓷茶具泡最好，尤其是白瓷茶具，不仅具有耐高温、不吸味、散热快，有利于展现金骏眉的香韵、滋味，还可以衬托金骏眉金黄明亮的茶汤、叶底，给消费者带来更好的品茶体验，而且陶瓷类茶具整体细致洁净、表面图案大气。
2.紫砂茶具
金骏眉用紫砂茶具焖泡效果最好，因为紫砂茶具整体色泽与金骏眉茶汤协调、相似，给人一种沉稳古朴、典雅禅意的风韵，同时紫砂茶具因原料、结构的特殊性，使得其保温、吸附以及透气性好，故而长久采用紫砂茶具焖泡金骏眉时，茶汤会不断渗入茶具内，使得茶汤色泽光润、细腻，并散发着淡淡的茶香味。
不过金骏眉在选择紫砂茶具时，不宜选择朱泥壶和段泥壶制成的紫砂茶具，因为这两类茶具对茶叶茶性激发不完全，而且茶具色泽较浅，整体养壶效果不佳，所以不建议用其来焖泡金骏眉，另外紫砂茶具焖泡金骏眉时，具有热水冲泡、温水烹煮两大方法。
3.玻璃茶具
金骏眉采用玻璃茶具焖泡最好，因为玻璃茶具焖泡金骏眉时，不仅不容易焖泡茶叶，还可以更好地品味飘逸清雅的茶香，直观赏阅金骏眉在水中舒展的优雅姿态、肥壮而细嫩的叶底，以及金黄明亮的茶汤，不过在选择具体茶具时，以玻璃壶、盖碗为佳，不宜选择玻璃杯，以免减少香韵滋味。
金骏眉用山泉水、纯净水、矿泉水等软水泡最好，尤其是干净的软水，此时内部的金属元素较少，水质较为柔和、清冽，性质稳定，且焖泡后不会作用茶汤的香韵滋味，反而可以增添茶汤的品饮体验，例如山泉水的味道清冽甘甜，有利于展现金骏眉甘醇香甜的滋味、香韵。
金骏眉用90度的热水焖泡最好，因为金骏眉是以春季初生的新嫩鲜叶为原料制成的，整体质地相对细嫩，故而在焖泡期间以90度的水温最佳，若是明前茶，则以85-90度的热水焖泡为佳，另外焖泡金骏眉时，热水以沸腾一次为佳，切忌多次沸腾，引起水质变“硬”，作用茶汤的香韵、滋味。
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