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清代江南才子袁枚的武夷茶缘,白沙溪

发布于:2023-12-07 作者:taiyanseo 阅读:98
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清代江南才子袁枚的武夷茶缘

袁枚辞官回乡后,立志游历名山大川,领略世界异域风光,品尝举世闻名的他对武夷岩茶的饮用方法和技巧有着非常特别的描述:“先闻其香,再尝其味,细嚼慢咽,体贴入微,果不其然,清香甘甜。”消除“厌恶武夷茶,以为其苦如药”的偏见。 “一杯之后,再来一两杯,让人心情平静,心情愉悦”。他喝茶所追求的,不仅仅是品尝茶的清新纯粹的滋味,而是把品茶作为一种高尚的精神享受和一种文化艺术修养。袁枚在武夷寺品尝了这位“武夷茶,登临黄山绝顶,游历天台、雁荡、庐山、波阳和洞庭等名胜,品尝了诸地出产的名茶,也到了武夷山尝了武夷岩茶。他在论天下名茶时说:“予尝尽天下名茶,唯以武夷山顶所生,冲开白色者为第一。” 诗人”。他写了文章《品茶》,赞扬武夷茶及其茶艺,但他仍然觉得本人的意思不够。他还写了一首长诗说:“福建民族茶当农场用,装了几千块钱。我是来茶界竞争的,我对无忧无虑感兴趣。道士夸茶美,瓷壶袖微。喝完每一杯,再加满每一杯。笑着喝酒的人像鸟一样。这类云茶生在石缝里,它的名字叫朱蘖。雨一直下到太阳热了,曹宪的几茎空空如也。有时候有烘焙、烹饪和饮酒的食谱。比如耕者有其田,别人的酒不可或缺。对它的名字越来越感兴趣,也在努力品味外在的味道。杯已经干了它的香味,舌头充满了甘果。叹息人间美味,教学莽撞扭曲。鲁通有七碗白眉吃,不是茶中之解。”诗人用勿忘我茶“闽人茶如农”这句话形容武夷茶山是无穷无尽的。“茶世界”一词出现在古代茶诗中桂花茶的做法,这可能是袁枚在游览武夷山时第一次采用,即把武夷山比作“茶世界”。虽然我喜欢茶,但我并不迷恋它。一方面,“饮尽每一杯,笑人如饮鸟”嘲讽江浙一带文人官场对茶的无知,另一方面也调侃“工夫茶”。但是道家仔细解释后,也就是说“我对它的名字印象越来越深,想细细品味外在的味道”,前后的态度完全不同。当真正尝到武夷岩茶的滋味时,我一次又一次地感叹和欣赏。

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