猫耳朵是普洱茶哪个山头
2023-06-04
猫耳朵是一种产自中国福建省福州市的名优绿茶，属于东方美人茶系列之一。它得名于其特别的形状，笼罩着茶叶的叶芽和叶片构成了像猫耳朵一样的形态。
猫耳朵是在清朝乾年间由福建省的茶叶专家发明的。最初是用福州高山茶的嫩芽和古树茶的老叶混合制造而成，从而形成了特别的口感和品质。经过多年发展，猫耳朵茶逐渐形成了本人特别的制作工艺，如选材、揉捻、干燥等，使茶叶的口感层次化。它的制作过程使叶片扭曲且呈卷状，然后轻轻拍打，形成猫耳朵的形状。
猫耳朵的产区主要分布在福建省的武夷山、北山和安溪等山区，这些地区的气候、土和海拔高度等都非常适合猫耳朵茶的生长。其中，安溪是福建省绿茶的主要产区之一，故此安溪猫耳朵也是最为出名和优质的一种。
在外观上，猫耳朵茶叶的外形浑圆，如同鼓起的小鼓，叶形紧实，色泽绿润带黄，细嫩匀整，无杂质；在口感上，猫耳朵茶清澈透亮，香气幽雅，滋味爽，回显著，并且耐泡性强。 猫耳朵茶在世界茶叶市场上受欢迎，其在日本、国等亚洲的消费市场上表现为抢眼。
猫耳朵是中国一种非常优质的绿茶，它因特别的形态和口感，而成为茶叶市场上备受青睐的品种之一。
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