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普洱茶饼为什么有发丝的味道?异味怎么办?闻起来有股酸味?解答所有疑问!

发布于:2023-12-07 作者:简骞魁 阅读:3

普洱茶饼是一种可以陈化的品,在陈化期间会产生部分特殊的味道,其中一种就是发丝味。发丝味的来源有多种说法,有人认为是由于普洱茶饼中的微生物代谢产生的氨基酸和糖类化合物的复杂反应,也有人认为是因为在制作期间加入的发酵母菌和酒曲产生的味道。

发丝味属于普洱茶饼的正常味道,一般情况下并不会作用茶的品质和口感。不过假如异味过于明显或不正常,就需要采用部分措消除。以下是部分解决异味的方法:

1.空气通风法:将茶饼取出放在空气中透气一时间,可以加速异味的挥发和消散。

2.晒太阳法:将茶饼在阳光下晒几个小时,可以消除异味并提升茶的品质。

3.冲泡去味法:将茶饼放入壶中,先用热水清洗,然后重复冲泡几次,直到茶不存在异味。

发丝味是普洱茶饼的特有味道,而异味也许会对茶的品质产生作用,故此需要采用对应方法解决。同时在购买普洱茶饼时,也应选择正规渠道购买,以免购买到低劣品质的茶叶。

普洱茶饼为什么有发丝的味道?异味怎么办?闻起来有股酸味?解答所有疑问!

精彩评论

头像 2023-06-02
一饼好的香味普洱茶,有三个决定因素,一是原料,二是工艺,三是存。满足三个因素存下来的普洱茶才是好茶。但是有的发霉茶友在喝茶时,会发现普洱茶有一股霉味。起因有两个: 一是普洱茶饼的制作工艺不同,什么是白茶熟茶的特点有些茶饼是机器压制的,三层白茶怎么保存最好有些是人工压制的,这些都会引起茶饼里有毛发。 二是普洱茶饼在渥渥堆发酵期间。
头像 姐姐好胸哦 2023-06-02
这几天,网友们在评论区掀起了口舌之争,大多数网友认为普洱茶有股霉味,只有少数网友在评论区为普洱茶正名。感谢这些颇有正义感的网友。今天咱们就来讲讲。
头像 桃红 2023-06-02
在我国,大多数地区的气味茶叶生产还是以小作坊式的手工生产方法为主,普洱茶也不例外。正因为如此,有时候咱们撬开普洱茶饼的时候,会看到杂在里头的头发丝、编织袋碎片、小石子等杂物。
头像 宜婷 2023-06-02
普洱茶惯例形态都是饼茶,而饼茶又分为铁饼和泡饼之分,也就是机器限制(铁饼)和手艺限制(泡饼),前者一般相对较紧,后者相对松。我有一块直径60厘米的普洱茶饼。
头像 吟游诗人基德 2023-06-02
这几天,网友们在评论区掀起了口舌之争,大多数网友认为普洱茶有股霉味,只有少数网友在评论区为普洱茶正名。 感谢这些颇有正义感的网友。 今天咱们就来讲讲。
头像 昕睿 2023-06-02
假的,老茶头是不会有泡开的云南普洱茶叶子的,他们是胶状的,05年才有老茶头的概念,估计年份也有疑问吧。造成熟茶堆味、霉味、异味的起因何在? 有喝多喜欢普洱熟茶的朋友会遇到这个疑问,他们买了很多的云南熟茶,从网上或是从实体茶叶店,可几乎都会有一个很严重的疑问。

标签: #普洱茶饼为什么有发丝

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