夏天白茶 冬天黄茶
2023-05-13
雨林普洱茶潍坊专卖店。这是一家有着悠久历史的茶叶店，店主张先生说，本人的父亲是当地有名的茶农，从小耳濡目染，对茶叶有着深厚的感情。在他的记忆里，爷爷奶奶就是这样一代代传承下来的。“咱们家祖祖辈辈都是做茶叶的，现在咱们也在做茶叶。”张先生说，他们家世代都是做茶叶的，这这也是他们家的家风，他期望通过本人的努力，让更多的人知道茶叶的好处，让更多的人爱上茶叶。”张先生说。
上个月，雨林古树茶新品朗月中天亮相CCTV。
作为2020年度传统市场的重磅产品，自然是吸引了许多人的眼球。近几年无论是雨林还是其他普洱茶品牌都将产品重心放在布朗山区域，而这款朗月中天则少见地以易武特大树为原料。
易武是无数爱好者心中的白月光，但仔细想一想，近几年市面上大品牌的易武茶的确少之又少。如今雨林如此高调推出易武茶，定有其特别之处。
幸运地，上周五茶业复兴收到了雨林古茶坊寄来的朗月中天品鉴装。机不可失，咱们先为你拆箱品一品。
包装：拿到包装的第一感觉是，实物比官网照片好看！官网图片有些暗沉，实物颜色更明亮沉稳，浅褐色的背景上是一棵手绘大茶树。大茶树左上部分云雾缭绕，在轻灵的空白中有茶山人民采茶、制茶场景，树下则是飞流直下，水流奔涌，树根处精灵般的小树苗郁郁生发。古茶树连通天地、勾连人与自然的形象跃然纸上，处处都是有意思的细节。虽然不知道这画出自何人之手，办公室小伙伴纷纷表示要是这包装纸能单独裱起来，都会想买一幅挂在墙上。
饼面：茶饼由三层包装纸包裹起来，打开后可以看到茶饼整体颜色墨绿偏黄，最明显的是有许多纤长的茶梗，茶毫明显。
冲泡品鉴：冲泡这一天是大雪上午，昆明无雪但依旧寒冷，室内温度不到10℃，冲泡用水为西拉龙矿泉水。自从收到品鉴装之后这已经是咱们第三次喝朗月中天，前两次都是和茶友边聊边喝，不存在详细记录，今天对这款茶实施了专场品鉴，并对前12泡的茶汤滋味变化做了详细的记录。
第1泡，醒茶，茶香微露
第2泡：入口非常细腻，香甜柔软
第3-6泡：入口细腻饱满、蜜兰香浓郁，生津回甘足，喉韵长
第6-9泡：茶汤浸出稳定，香甜度高，杯底花香十足
第10-12泡：依然甘甜细腻，口腔开阔，持续生津
直到第12泡都不存在掉水的感觉，茶汤柔软，轻抚舌面无涩感，茶汤颜色也一直保持淡黄明亮，不用细问就知道一定是好茶。这款茶在汤感细腻的同时兼具滋味的香甜饱满，喝下后口腔开阔生津，有海上生明月，朗月满中天的清爽与辽阔感。
易武的特征是“香扬水柔”，朗月中天恰好符合咱们心中理想的易武滋味。据悉，朗月中天的原料来自整个易武地区的特大树，经过专门挑选积累五年后才得以出品。比起单独的小产区茶，这款茶更能代表易武的整体风格。
市面上易武茶很多，但有些仅仅有细腻却不饱满，三四泡之后滋味很明显就减弱；或仅有香气而缺乏柔感，喝下去舌面颗粒感强，也难以令人满意。对那些曾经喜爱易武，如今却找不到当初那份惊喜的茶友而言，朗月中天能带你找回遗失的美好。
一个星期不到咱们已经喝了三次，足见大家对它的喜爱。茶业复兴的老朋友“老记谈茶”在喝过之后也非常惊喜，他写道：
“久经茶阵、以前都多次喝过易武生普的咱们，围坐一起，像平时一样品饮，没想到这款特大树当即博得了大家一致高度的认可。其汤色看起来倒是如其他生普一样地黄亮。不过这次用柴烧土陶公道杯分茶。待分茶已毕，我将土陶空杯子凑在鼻子附近一闻，其所发出的杯香竟是如此浓郁，令我非常吃惊，而且这是一种浓郁的蜜香。
当茶汤进入口中之后，一般生普都会有的那种或重或轻的苦涩味儿在这里几乎令人难以察觉，竟是如此地柔、甜、香！太让我喜欢了。”
收藏市场的易武茶为什么这么少？
已经很久不存在出现过收藏级别的易武茶了。
近两年流通市场上的香饽饽非布朗山班章莫属。为什么作为文化重镇、普洱滋味终点的易武却在收藏市场上遇冷？
首先要想做好易武真的很难。在很多人看来，普洱茶是一个极其复杂的存在，很难在短时间内被熟悉，而易武茶区正好是这个复杂体系之中最为深邃的存在。
易武茶区历史悠久、村寨林立、迭代能力迅速，从易武正山到易武大树，从小产区到微小产区，从微小产区一类树到二类树，只要你稍不留神，就会有一个令人兴奋的概念/茶园从易武诞生。每年的春茶季，易武都以其独一无二的方法挑动着茶人的神经，很多专业做茶人面对易武的时候有也只有谦卑。
易武的很多茶树，已经在这片土地上生长了数百年。它们默默生长，亲历了这块土地的繁荣、衰败和复兴，它们今天依旧挺拔，依然供人们采摘、制作和冲泡。古六大茶山是中国普洱茶的发源地，而易武则是古六大茶山的核心地区。从唐代开始，历经宋、元、明、清、民国至今，易武茶以其深厚的历史积淀以及特别的茶叶滋味享誉四方。晚清至民国，同庆号、同兴号、乾利贞、福元昌等茶号都在易武开设茶庄，在这里书写出了普洱茶老字号的辉煌历史。1990年代普洱茶的复兴，也是从易武开始的。易武就是这样一个产区，在有着深厚历史的同时也焕发出生机勃勃的生命力。
在2005年前以前，易武茶还不存在太多细分，咱们知道的有易武正山、有易武大树。那一时期的茶，在流通市场上价格比较高的有99绿大树、99易昌等，这些茶品是大厂易武茶的代表。
99绿大树
除了大厂出品的易武茶，94年以来也有部分个人出品的易武茶，其价值也得到了市场的广泛认可，如吕礼臻的96真淳雅、张毅的易武顺时兴等。
2006年以来，随着交通的便捷、产业的兴盛和信息的发达，易武的部分村寨、部分微小产区的茶叶被更多的人所认知。每年上山收茶、做茶的人也越来越多，易武茶区价格不菲的明星小产区也越来越多。
藏品市场中的易武系列
单价高、产区被细分，引起大厂来易武大量收茶的情况也减少。故此这20年来几乎不存在再出现过具有代表性的易武茶区明星产品。当你想要品尝20年前的易武味，你可以在99绿大树、99易昌这些茶品中找到。
再过20年，你又可以通过哪款茶品，品尝到这个时代易武茶特大树的滋味呢？一款有代表性的好产品，不仅需要产区优秀资源、正确的工艺，更需要品牌的烙印才能保证其流通。朗月中天在这其中定会占据一席之地。
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