芽苞茶口感
2023-05-14
芽苞茶是一种高级的碧螺春，属于绿茶茶类。它是在春季茶树新芽萌发时采摘，选取嫩叶和嫩芽制作的茶叶。一般，芽苞茶是在清明节前后采摘，这个时候气温升高、日照更长，茶树生长快速，新梢茁壮，这些嫩芽嫩叶自然所含的香气以及营养成分也是最丰富的。
芽苞茶的制作过程非常复杂，花费的人工和成本也很高。制作过程主要包含“杀青、揉捻、干燥、选级”四个步骤。其中杀青时温度和时间请求非常严格，需要将嫩芽嫩叶在400摄氏度左右的高温下迅速杀青，以止茶叶自然地氧化发酵。揉捻则需要在一个特定的环境下实施，将茶叶浸泡在水中，实施轻微揉捻，这样可以使茶叶逐渐变得光泽，茶叶中的茶多酚也会释放出更多，从而提升茶叶的香气和口感。
芽苞茶具有口感清新、香气高雅、滋味细腻等特点，是绿茶中高端产品的代表之一，故此在市场上价格也比较高昂。芽苞茶的营养价值也非常高，它含有丰富的胡萝卜素、茶多酚、咖啡因以及多种维生素和矿物质，这些成分对增强人体免疫力、促进新陈代谢、预防疾病等方面都有很好的作用。
尽管制作过程繁琐，价格较高，但芽苞茶作为一种绿茶茶类，其特别的风味和高营养价值使其备受喜爱，是茶爱好者不容错过的一款精品茶。
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标签： #芽苞茶口感
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