王记茶号
2023-05-24
享誉港澳大街小巷的“王记茶号”，其最招牌的蒸饼是龙团凤饼。这款饼既有大众的便利，也有小资的惬意。走进王记茶号，空气中弥漫着一股浓浓的蒸笼味，让人口感和嗅觉都充分受到刺激，令人食指大动。
一份龙团凤饼内含三个小蒸饼，外层有一层微韧带嚼劲的面皮儿，内馅则是鲜香爽口的虾仁，配上糯米和干贝制成的口感丰富的茸香层，整个口感柔软滑嫩，香气十足。尤其是配上店里的葱油饼或凉茶，效果更佳，别有一番风味。
“王记茶号”自1988年创立以来，一直保持着对食材和制作的高标准，并且经过时间的考验，已经成为闻名遐迩的品牌。据传，这家著名茶号采用的食材所选规格、来料标准、甚至是切件、烘烤，都要经过多次的挑选和筛选，只为做出最好的茶点。
龙团凤饼是这家茶号的一个小小缩影，也是品牌的使命所在：持续不断地追求卓越品质。或许，这正是“王记茶号”可以在竞争激烈的餐饮市场中不断发展的起因所在。
在社会变革的大背景下，“王记茶号”一直承载着港式茶点的文化内涵，成为了港澳生活文化的象征之一。而对消费者而言，一份龙团凤饼虽只是一款小到无足挂齿的美食，却包含了太多的味觉满足。在快餐化、泛滥化的时代背景下，“王记茶号”的龙团凤饼仍旧回归了最初的本质——用心打磨，追求卓越。
不仅如此，这样的一个茶点，他所代表的意义和价值也成为了现代人对待生活的态度所在，是一种耐得住寂寞、专注于追求细节的精神。生活是一种享受，但也是一种学问，而这份龙团凤饼就像是一个教授，将人们引领到了港式文化的世界中。
在这样一种价值观的引导之下，咱们或许会有部分不同的思考：追求卓越是不是不该仅仅停留在卫生、品质之上，咱们是不是可以将生活更加丰富多彩些，尝试着更好地品尝生活中的美好？这些又或是咱们改变了什么，又将给咱们带来哪些好处？
“王记茶号”的龙团凤饼，是一份忠诚于本质之美的美食。时过境迁，风云变幻，它始终保持着港式传统茶点的魅力，不断让人回味无穷，也让人明白：只有用心追求，才可以品尝到生活中最美丽的那一抹色彩。
网友：“后蔡”是指蔡襄，1043年担任福建转运使，改大龙团为小龙团，二十饼为一斤。欧阳修形容龙团凤饼“金可有而茶不可得”。此后，贡茶制作精益求精。龙团凤饼中的凤团众多营养物质，包含茶多酚、茶氨酸、咖啡碱以及茶碱等等，这些物质都是属于刺激性比较强的北宋，刺激作用下，可以促进血液有效顺畅流通，真正起到保护血管，预防心脑血管疾病的初期功效。相传唐代宗得知陆羽精于茶道后，当时迅速下令寻找陆羽进宫，陆羽得召煎煮了一壶好茶，唐代宗饮后龙颜大悦，对他的它是煮茶之术敬佩不已。 龙团凤饼——宋徽宗亲自督造 宋代饮茶文化更盛于唐朝。
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