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黑茶和熟普的区别及功效:一个比较黑茶与普洱熟茶的本质区别

发布于:2023-12-07 作者:焦冷霜 阅读:2

黑茶与普洱熟茶都属于后发酵茶类,但它们之间存在着本质的区别。黑茶是指以毛茶为原料,经过揉捻、发酵、杀青等工序后,以湿法堆制成的茶叶。而普洱熟茶则是将绿茶或大叶种茶发酵成生茶后,再经过热堆压制,自然后发酵而成的茶叶。下面将黑茶与普洱熟茶从颜色、口感和功效三方面实施比较。

1. 颜色

黑茶在发酵期间会生成较多的茶黄素和茶多酚等成分,所以茶呈红褐色,颜色比较深。而普洱熟茶则因为经过了热堆的压制,会使茶叶内的叶绿素和儿茶素等绿色成分脱落,因而茶为红棕色,稍显暗淡。

2. 口感

黑茶因为经过湿法压制和湿堆发酵,茶香比较爽,甜润之余还带有陈年味,喝起来比较清爽。而普洱熟茶经过热堆和自然后发酵,茶香浓、醇厚、爽、甜。普洱茶虽然也有陈年味,但黑茶的口感更加清新。

3. 功效

黑茶与普洱熟茶的功效也有所不同。黑茶具有生津止渴、减肥养颜、降血脂、降血压、抗氧化等多种功效,是受欢迎的健饮品之一。普洱熟茶则具有通便、降脂、降压、抗菌等功效。普洱茶在减少胆固醇、预防高血压等方面比较突出。

黑茶和熟普的区别及功效:一个比较黑茶与普洱熟茶的本质区别

黑茶和普洱熟茶在颜色、口感和功效上都有所不同。喝茶时应依据本人的口味和健状况选择适合本人的茶叶。

精彩评论

头像 星相大白 2023-05-29
黑茶与熟普区别 黑茶多以中小叶种为原料制作,普洱熟茶以云南大叶种为原料。虽然同属于后发酵茶,但黑茶是低低湿的渥堆发酵环境,熟普则是高高湿。 从品质特征上来看。
头像 2023-05-29
色差异:普洱茶色由青、靛青至栗红、深红、暗红,而湖南黑茶色由橙黄至橙红。滋味差异:普洱茶入口茶味浓厚,湖南黑茶入口甜纯正。普洱茶经久耐泡。叶底差异:叶底特征取决于原料加工工艺,普洱茶采摘的它的原料多属整芽头;而黑茶因含有梗请求,工艺上采用切碎工序,芽叶完整性较差功效差异:首先体现在茶性上。
头像 闪米特 2023-05-29
熟茶虽然归在了黑茶中,但本质上和黑茶是有区别的干燥。 产地与原料不同 普洱熟茶云南以大叶种为主的香味毛茶制作。
头像 BB 2023-05-29
咱们还是从工艺上说吧,普洱茶是分生茶和熟茶2种的,云太茶叶的显华说“虽然熟茶是75年才出来的工艺,很多人还在说熟茶不是普洱茶,但是咱们先不去区别这些。
头像 小英雄 2023-05-29
区别 1/5 茶叶原料 因地理气候环境和茶树品种不同,使茶叶原料的品质存在区别;湖南安化黑茶以本地中小叶种茶树为原料,而云南普洱原料为云南大叶种茶树。黑茶与普洱熟茶在产地、叶种、工艺、茶形均有不同。产地:黑茶主产于湖南、陕西、湖北等地,而普洱熟茶仅产于云南。叶种:黑茶为中小叶种,而普洱茶为大叶种。

标签: #黑茶和熟普

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