叶底怎么读？从叶底熟悉
茶的秘密
在茶叶店买茶叶，搞不清行情，老板会吐槽吐槽。一不小心就会上当。但是假如你平静地对老板说，给我看看叶底.老板能立马给你下跪，这是地位的象征。
要说茶的好坏，什么黏、内质、高香、甘甜，太玄乎了。一般的白或不熟练的真的很难掌握，那么叶底！非常直观，简单，粗暴，实用的标准，我就手把手教你。
叶底是品茶中的常用术语，指的是干茶用开水冲泡后，茶渣和散开的叶子。
观叶底是将泡好的茶叶倒入叶底盘或杯盖中，观察其嫩度、匀度、色泽。绝对是能真实反映茶叶实际品质的好宝贝。这些知识其实是一个庞大的体系。今天，咱们先而言说普洱。
在查看叶底之前，你要做的就是把泡好的茶叶恰当地倒入特制的茶叶底盘(或是杯盖之类的扁平物体)中。倒的时候要留意把粘在杯壁、杯底、杯盖上的细碎茶叶倒掉。当然要搅拌均匀，摊平，也算是全面客观的准备了。
开始认真评价。
那咱们在树叶底部看到的是什么？
一般而言这些方面：
1.叶片展开
冲泡后，茶叶能逐渐散开，最后散开，说明茶叶制作工艺好，陈化期稳定，一般冲泡次数多。冲泡后发育快的茶叶多为
粗老茶叶，结得不紧，一般不耐泡。假如茶叶不存在经过多次开发或冲泡而只是小范围开发，则制造工艺失败或陈化时间和环境不好。或被高温烘烤，叶子上的毛会脱落，入口后甚至会觉得喉咙有点干。
这个拓展很好。
二。叶形破碎
叶底的形状越整齐越好。那些碎叶多，杂叶细的只能算二级品。但是！也有过压的情况，这是个例外。比如铁
饼茶制品，就要看茶叶的表面。冲泡后的叶底形状只能作为整个粉碎度指标中的一个小参考。
这个有点坏了。
压熟茶叶的底部是正常的。
三。茶体弹性
大家都知道有弹性是什么感觉！用手指捏住叶底，最好有较强的弹性，说明茶叶在陈化期间是天然的，细嫩，制作精良，不存在经过湿热和陈化解决。纹理突出，触感僵硬无弹性，都是劣质产品。
乍一看非常柔软有弹性。
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