有烟焦霉变的
茶不能喝
岳：茶叶易受潮，受潮发霉的茶叶不宜饮用。但也有人觉得扔了可惜，干脆就想晒晒太阳，然后泡着喝。这样对吗？
这类做法极其危险。因为发霉的茶叶会滋生很多有害的霉菌，分泌很多对人体健康有害的毒素。喝了这类茶后，往往会出现腹痛、腹泻、头晕等症状。严重时会作用内脏，引发部分疾病，切不可因小失大。
其实不仅发霉的茶不能喝，焦得厉害的茶也最好不要喝。科学研究表明，和其他烧焦的食物一样，烟雾烧焦严重的茶叶容易产生3，4-苯并芘，这是一种致癌物质。它在体内积累，有致癌的危险。所以烟焦严重的茶是不能喝的。
需要特别留意的是，部分极其娇嫩的茶叶，如
碧螺春、毛峰等，往往长满了银毛，看起来又白又蓬松。这是品质正常优秀的表现，不要把它当成发霉的茶叶。对不熟悉名优
绿茶的，要留意鉴别。
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