茶叶泡太久？怎样解决和冲泡陈年茶叶？
茶叶放上一段时间后，不管是不是真空包装，多少都会有变化。茶叶中的叶绿素和茶多酚结合，会使茶叶随着陈化而变黄变红。假如茶叶一开始不存在加水稀释或晒干，
茶汤会变苦，储存不当甚至会发霉。当打开后一段时间不
喝茶叶，再喝茶时要留意部分疑问。
首先要确定茶叶是不是发霉。你可以把茶叶放在手中，在明亮的地方看着或轻轻地闻着。假如有霉味，就不能喝。你可以用它们作为植物的肥料。
假如干茶有茶的味道，请专业的茶叶烘焙师傅或茶店解决。假如只有一点变味老味，可以通过冲泡解决。
方法一：水的温度要高，最好是开水。第一次泡的时间比平时长一点，然后倒掉，不要喝。第二次浸泡时间比平时快一倍。快速冲一下，尽可能趁热喝。
方法二：将水温减少几度，按正常冲泡方法实施，避免茶汤的苦味。
方法三：最好改成大锅泡。可以用壶娘减少茶叶比例，口感会更好。
假如茶叶长时间放在家里，要确认是不是发霉。假如放置时间较长，可以依照这三种方法冲泡，之前的味道都会被泡掉。
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