别说我没告诉你怎么喝茶！
2023-04-16
不存在红茶。丈夫在外面工作时要喝茶，家庭主妇们打发时间的方法也是喝茶。印度的红茶举世闻名，像大吉岭红茶、阿萨姆红茶、尼尔吉里红茶等等。其中最著名的当然要数大吉岭红茶了，它的味道醇香，冲泡成奶茶后，味道更丰富，而且不容易伤胃。曾经有印度茶商这么说：不存在大吉岭茶的生活是毫无乐趣可言的。印度人吃饭时不存在喝汤的习惯，但在饭后必须要喝一杯香浓的奶茶。喝红茶有助于凝神定性，提升精神，能使饮者神清气爽，心旷神怡。现代科学研究已证实，红茶中含有咖啡因、可可碱和茶碱。它们都能刺激中枢神经系统和呼吸系统，可可碱和茶碱还能放松肌肉、促进血液循环，还有利尿作用。 印度人喝茶，先在锅里煮上红茶叶，然后加入牛奶和糖。有的还要加入丁香和小豆蔻，熬上一会儿，把里面的茶叶和香料过滤掉，倒入细小的玻璃杯里。趁热喝上一杯，提神解乏。.印度人无法生存
美国波士顿大学的一项调查显示，假如心脏病患者每天喝四杯红茶，血管舒张功能可以从6%提升到10%。虽然这无法与刺激后正常血管舒张程度增加13%相比，但对已经患有心脏病的人而言，这已经是足够好的消息了。这项研究的负责人维塔博士说，虽然红茶的疗效不能使病人的血液循环恢复正常，但它可以改善血管通畅很多。他说，红茶的作用相当于降胆固醇药物、运动、维生素c，主要起因是红茶中含有一种抗氧化剂，可以减少低密度脂肪蛋白，也就是一般所说的有害胆固醇。图片：印度大吉岭茶园的印度医学研究人员表明，每天喝三次红茶可能有助于预防口腔癌。医生也说，虽然国内不存在相关研究，但多喝茶确实对人体有益。
炎炎夏日，一杯冰红茶是远远不够的，但你可能不知道，红茶不仅能消暑。现在，国外医学研究表明，每天喝三次红茶有助于预防口腔癌。国泰医院牙科主任陈瑞松说，“茶叶中含有所谓的儿茶素，可以帮助预防癌症。」
经过实验，印度医学研究人员发现，超过50%的口腔白斑病患者的症状会转变为口腔癌。但这些患者每天喝三次红茶后，白斑症状会明显改善。这是因为红茶中的茶多酚可以防止口腔细胞DNA癌变。虽然在国内不存在太多的相关性，但是医生们一致认为，多喝茶确实是有益无害的。
国泰医院口腔科主任陈瑞松：口腔癌的特点是长东西。感觉嘴里有异物，特别是表面有溃疡，特别危险。SFTGFOP，印度大吉岭的一个茶园，是(超级)上等Tippy Flower橘子贝果的缩写，是大吉岭红茶的最高等级。英语单词白毫(白浩茶)实际上是中文，PEH河(白浩茶)在闽南话。这足以证明甜菜哥说的是正山小种是世界红茶的祖宗。 此茶产自 位于印度西北部的大吉岭 (DARJEELING)，在西马拉雅山脚，毗邻尼伯尔，海拨大概700-2000多米。是世界著名的红茶出产地。年产大约壹千万公斤，只占印度年产总量的百分之二，但号称是印度(印外观：黑褐细条索状，夹银白披毫芽头。条索细短，不足1厘米，匀净，紧细较直。干香、油润，应是经过人工切制。干香：香气类型难以判别描述，明显，似有辛辣味，但较含蓄、不刺鼻，使人联想起印度咖喱，不知是不是茶的本香。冲泡：3克干茶，110ML盖碗。第1泡：洗茶。第2泡：95度水温，15秒出汤。汤色微红显黄，色浅，清澈，无泡沫，味薄略酸，汤滑。有红茶特有的桂圆味，微涩。第3泡：100度水温，15秒出汤。汤色稍深更加红亮，清澈，茶汤滋味变浓重厚滑，桂圆味明显，辛香明显饱满，富有感染力。稍后，舌中后部涩味略增，微苦，但回甘转换快。滋味有轻微辛辣感。第4泡：水保温未加热30秒出汤，汤色稍淡，酸苦涩变弱苦，仍有生津回甘。第5泡：60秒，95度水温，汤薄，明显水味，汤色依然黄红明亮叶底：褐红，碎而匀整，呈三色，红片较大，褐片较小，针型芽尖褐中泛绿，芽状，叶底干后仍显金毫。底香仍有辛辣感。整体感觉：与正山小种比汤质稍硬，更清爽，纯净，但无正山小种的醇厚，甜润，且不耐泡，易出苦涩，五泡已无滋味。凉后的茶汤酸韵更明显。第二次冲泡时，适当减少水温后，苦涩味不显。印度人说大吉岭茶是世界上最好的红茶。.
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