三杯杭白菊茶降火解春
2023-04-16
咱们的人民以喝热茶的习惯，这是长期实践的经验。喝热茶可以充分发挥茶叶的功效，保持色、香、味。茶叶中的各种有效成分在热水中溶解度高，如咖啡因只能微溶于冷水，随水温增高其溶解度逐渐增大。茶叶中有一部分茶多酚与咖啡因结合的复合物，只能溶于热水，随着水温下降，茶水就会产生轻微的乳浊现象。出现这类称为冷浑浊的茶水，不仅汤色暗浑，而且香气弱，茶味淡。茶叶中的芳香油，也只能在水温较高时挥发，形成诱人的香气，而茶水冷却后，芳香油亦不能挥发其香气。.闻名
生理测试证明，水在胃里是不能被吸收的，进入胃的水需要流入小肠才能被吸收。500毫升冷水需要40 ~ 50分钟才能完全流入小肠。假如喝热水，可以加速胃壁收缩，促进胃幽门打开，使水迅速流入小肠并被吸收，尽快满足人体对水的需要。咱们在生活中也证明了，喝热茶可以解渴，就是这个道理。热茶能软化食物，加强胃壁收缩，促进胃液分泌，有助于食物消化。喝热茶比喝凉茶对人体更有益。
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