这些养生知识保证让你傻眼！
2023-04-16
事实上，这类茶菜还有很多。绍兴开元名都大酒店里，就有一道十分销魂的茶菜——用铁观音做的茶香牛仔骨。铁观音香高味醇，自有不可一世的清高之因，除了一般茶的保健功能，更具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防糖尿病、减肥健美、防龋齿、清热降火等的作用。
春天本该是喝茶的好时节，但把茶换成茶，却是别有一番风味。第一次泡好后，铁观音用芝麻炒。温度不是一般人能控制的，然后用炸牛仔骨炸。据厨师介绍，这类茶味炒牛肋排很有技术含量，类似于炒生茶。用大臂的力量挥动，从四面八方炒到锅中央，加入各种调料。越炒越香。牛仔裤鲜嫩，但有些油腻，与铁观音的相遇让它多了几分茶叶的清香与恬淡，咸香鲜嫩的牛仔骨夹杂着微微茶香，鲜脆的铁观音又带几许牛肉的鲜香，牛仔骨与铁观音的优势互补，在舌间奏出和谐的美妙味道。.
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