【寻茶】《云茶》深云中
2023-04-16
568年，姜的祖先在崇安县关庙湾因兵变而立。
红茶鼻祖正山人种
据史料记载，慕童在宋代被称为崇安县，这里工人的主要经济来源是桐油和制作茶叶过度发酵，遂采用补救措施，利用松木烟熏，制成后发现，汤色橙红亮丽，散发出一股纯天然的桂圆香和松烟香，这就是历史上最早的红茶正山小种红茶。时隔四百余年，正值春节将至，为纪念正山小种红茶的诞生，也为满足红茶爱好者的消费需求，武夷山级自然保护区正山茶业有限公司特别推出了元正1568(正山小种)礼盒(以下简称正山茶业)。正所谓，年年岁岁节相似，岁岁年年茶不同。曾经以其香醇与甜在欧美掀起一股红色旋风的正山小种红茶却依然成为了茶叶消费者热捧的对象。.
601年，荷兰商船第一次来到中国。少量武夷茶运回欧洲后，立即风靡欧洲，成为西方与中国贸易的主要产品。604年，武夷茶第一次出口到英国。因其特别的风格，瞬间俘获了英国王公贵族的口，成为他们珍贵的奢侈品。更有趣的是，它引发了英国乃至世界的饮茶时尚风暴。
山小种红茶诞生后，其他功夫红茶，如郑和功夫、谭洋功夫、柏林功夫等，相继产生。为了区别红茶和其他功夫红茶，当地人特意把红茶改成了现在的正山人种红茶。山是正宗山的意思，人种是由产地范围小，数量少决定的。规定在方圆以泡桐为核心的50平方公里范围内，所有具有相同桂圆汤风味的红茶，在同一海拔、同一地域内，采用相同的加工工艺生产，其他所有红茶统称为正山种红茶，其他所有红茶统称为工夫红茶或外山种红茶。
正山茶叶推远征1568
从武夷山桐木关到江西到安徽，从福建到欧洲再到世界，可以说正山人种红茶开创了中国红茶的新时代，正山人种红茶可谓是世界红茶的鼻祖。 正山茶业为了纪念红茶的诞生，预热年底的红茶市场，特别推出了元正1568(正山赛红茶)，无论是茶的外观、品质、香气，都充满了自然原始的味道。它于今年10月推出，旨在引领健康生活和熟悉红色绿茶类的龙团凤饼贡茶。由于桐油生产的繁荣，因而当地大量种植油桐树，故该地称为桐木，出入中原的关口称为桐木关。相传，明隆庆二年，公元1568年，因时局动乱不安，且桐木是地外入闽的咽喉要道，因而时有军队入侵。有一次，一支军队从江西进入福建过境桐木，占驻茶厂，茶农为躲避战争逃至山中。躲避期间，待制的茶叶因无法及时用炭火烘干，过度发酵产生了红变。随后，茶农为挽回损失，采用易燃松木加温烘干，形成既有浓醇松香味，又有桂圆干味的茶叶品种，这就是历史上最早的红茶，又称之为正山小种红茶。.
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