听说夏天喝热茶比较好
2023-04-16
中国人喜欢喝茶，并保持健康。不同的茶有不同的保健作用。虽然茶有很多优点，但是咱们把茶引入食物，加了茶的饭菜就有了茶特有的茶香。看似茶和饭的搭配应更能起到营养的作用，但其实也有本人的饮食禁忌。在中国，自古以来就有喝茶的习惯。茶不仅仅是日常生活中的一种饮品，更多时候更能体现人的高尚品格。茶除了可以饮用，还可以和部分食物一起煮，因为茶的营养丰富，含有茶多酚等有机化学成分和钾、钙、镁等无机矿物元素。
众所周知，茶具有以下功能：
抗癌：科学家发现，用壶泡茶更有益健康。比起简单的用装满开水的杯子泡茶，这类泡茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。
疾病预防：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，减少血糖值与高血压。研究表明：红茶功效不逊于绿茶且更有益于心脏。
这些营养素和食物一起吃会更有效。但是茶不能全配料吃。比如吃黑木耳泡茶引起贫血。
吃黑木耳泡茶引起贫血。
木耳好吃，素食，营养丰富。黑木耳味甘，性温，有多种药用功效。它能益气强身，促进血液循环。因为黑木耳富含铁，所以对治疗贫血很有效。但当黑木耳遇上茶，这类治疗贫血的优势就彻底败下阵来了。这是因为将黑木耳与含有单丁酸的茶叶一起食用，会减少人体对铁的吸收。假如长期食用，容易引起人体严重缺铁，进而引发贫血等疾病。
茶要适量配鸡蛋吃。
茶蛋是中国常见的小吃，有提神醒脑的功效。但是不知道什么时候茶和鸡蛋真的可以一起吃，也成为了人们争论的焦点。有专家指出，茶叶中除了生物碱，还有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁结合，刺激肠胃，不利于消化吸收。 人们在食用茶叶蛋时，应强调适量的原则，尤其是对病人、老人和儿童。
喝茶配酒加重心脏负荷。
茶不能和酒一起吃。不仅喝茶的时候记得不要喝，而且喝完之后也不能马上喝茶。因为酒中含有大量的酒精，浓茶有一定的兴奋心脏、提神醒脑的作用。酒里的酒精对心血管系统很刺激。这时，茶对心脏的刺激，使小小的心脏一下子受到双重刺激，兴奋感增强，使心脏更加沉重，不健康。所以茶和酒要分开吃。
茶不能和狗肉、咖啡、紫菜、红酒、猪肉一起吃。吃狗肉喝茶容易使人体吸收有毒物质和致癌物质。喝茶配咖啡、海藻、红酒会减少人体对铁的吸收。吃猪肉泡茶容易出现便秘等症状。
胃不好的人应避免去部分不好的地方喝茶。
绿茶(碧螺春、毛尖)、菊花茶、生普洱，这几种茶都是微寒或凉性的，容易刺激肠胃，胃寒或经常胃痛的人应少喝或不喝。建议胃不好的人喝部分比较温性的白茶、红茶、熟普洱，这类茶经过发酵，对肠胃较好，不会引起胃痛。特别是福建的白茶，很适合胃不好的人饮用。龙井
胃不好的人尽量少喝太浓的茶。泡茶时，他们应少喝茶，使茶的味道更淡。
喝茶可以提神醒脑，预防很多疾病，但同时也不要忘记喝茶的部分留意事项。
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