茶、佛教和瓷器的起源
敦煌文献《茶酒论》中的浮梁，“浮梁为国赚钱，万民来求”，曾是唐代
茶叶的生产和销售中心。它的崛起与鲁豫的《茶经》有直接关系，背后有更深刻的脉络。作用南北朝的佛教是整件事的推手，但这次传播更广。回鹘部落信仰佛教和摩尼教的路径可能与汉族不同(他们更容易像北魏那样从中亚南部草原获得信息)，但他们受到汉族僧侣的饮食的启发，很快接受并推广了饮茶的习惯，不经意间将茶变成了作用后世的商品。这样看来，《茶经》的创作并不是茶叶流行的引领者，而更像是这类流行趋势的参与者和记录者。为了满足茶叶的需求，唐代浮梁及其周边地区成为中国关键的茶叶生产基地。茶叶的运输、销售和消费大大增加了王朝的财政收入。与此同时这一行业也向周边行业蔓延，以茶带动的瓷茶具的出现，为古代陶瓷业开辟了一条新的道路。在茶具生产的契机中，浮梁也是第一。这些新的经济增长点为唐朝在安史之乱后重新夺回旧山河提供了难得的经济基础。饮茶的流行也对韩周围的人产生了重大作用。茶叶一出现在草原阵营，就以其振奋精神的功能取代丝绸成为贸易交换的硬通货。从回鹘开始，党项、吐蕃周围的人都成了这类神奇植物的粉丝。除了茶本身，文化、人口等因素也在这个网络中不断流动。自建立以来，马贸易一直持续到20世纪，其范围从中国的西北和西南延伸到欧亚大陆的西部。长途贸易活动也促进了茶叶口味和加工方法的改变。在长期长途运输期间，新鲜加工的茶叶经过自然发酵，形成类似后来“
红茶”的发酵
茶香。这类特别的味道，与乳制品混合，能散发出浓郁的香味。久而久之，在茶叶加工期间，通过主动加温和密封，形成了一种新型的茶叶。值得一提的是，如今中国北方人爱喝的奶茶除了发酵砖茶，还加入了盐、炒饭、奶豆腐、奶皮和部分牛肉干，这样煮出来的奶茶才香。不过这类奶茶，说白了，似乎是古代用葱、姜、山茱萸等调料的一种复古的喝茶方法。更关键的变化可能是瓷都景德镇的面貌。唐代饮茶方法的改变，促进了越窑青瓷和简牍黑釉瓷的更替。元朝带来的白瓷崇拜，为浮梁镇向景德镇过渡创造了条件。随着唐代以后浮梁茶叶市场的萎缩，当地逐渐向瓷器制造业转型并非偶然，而这与茶叶所起的作用是分不开的。今天的浮梁已经是景德镇下面的一个县城了。这类有趣的转变，浓缩了唐宋之间几百年的文化交流和贸易流动。茶和瓷器推动了唐宋历史的发展，但清新宁静的茶香掩盖不了时代的动荡。茶叶可以为汉朝换马，创造巨大的财富。但是这类财富并不是万能的，因为财富的主动权不一定掌握在付出者手中。
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