枣栗子
茶
先把栗子的硬壳去掉，加水煮沸，去掉外皮。将红枣洗净，用开水焯一下，去掉苦水。
小火炉
原料：红枣30g，栗子100g，红糖10g。
做法：先将板栗去壳，加水煮沸，去外皮。将红枣洗净，用开水焯一下，去掉苦水。 把红枣和栗子一起煮。用大火煮开，再用小火继续上桌。煮到栗子酥香配红枣，先参加红糖。
效果：金春时节是板栗歉收的旺季。这个时候栗子最新颖，最有营养。它们不仅含有少量的淀粉，还含有益生元、蛋白质、脂肪和B族维生素。他们被称为干果之王。中医认为，红糖具有益气养血、健脾暖胃、祛风散寒、活血化瘀的功效。原始配方特别适合儿童和贫血患者。
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