白茶「耐泡」吗？
2023-04-16
茶叶，是著名的世界三大饮料之一，被称为东方饮料的皇帝。经分析，茶叶中含有咖啡碱、单宁、茶多酚、蛋白质、碳水化合物、游离氨基酸、叶绿素、胡萝卜素、芳香油、酶、维生素A原、维生素B、维生素C、维生素E、维生素P以及无机盐、微量元素等400多种成分。
它是中国茶的故乡，几千年来茶一直是中国特有的饮料。历代医书提到茶，都说它有解渴、提神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦、除倦、驱除困倦、消炎解毒等功效。
茶的功效和作用。现代研究发现，经常喝茶可以提神。茶叶含生物碱5%左右，主要成分是咖啡因。这类咖啡因80%可以在泡茶时溶于水。饮用后能兴奋神经中枢，促进新陈代谢，增强心脏功能。并能促进胃液分泌，帮助消化，解油腻；还能加强横纹肌的收缩功能，从而缓解疲劳，提升劳动效率。所以每天早上喝一杯茶，会让人神清气爽，精力充沛。
茶的功效和作用。茶还有减脂的作用。中国古代很多医书都提到喝茶有解油消食的作用。如《本草备安》所述，茶有解酒、解油腻、灼之毒，益排便。多喝可以消除脂肪和油脂。 古代人把茶作为零食饮料。现代医学研究表明，饮茶助消化的药理作用主要是促进人体脂肪的代谢，增加胃液和其他消化液的分泌，促进食物的消化吸收。
茶的功效和作用。经常喝茶还有利于减少血压，预防动脉硬化。茶叶中含有儿茶素和黄酮苷类物质，能增加微血管弹性，减少血脂，溶解脂肪，故此能防止血液或肝脏中胆固醇和中性脂肪的堆积，对预防动脉硬化有一定的作用。
喝茶的禁忌：
比如神经衰弱的人，睡前不宜喝茶；茶叶中含有的咖啡因能促进胃液分泌，增加胃酸浓度，故此患有溃疡的人不宜喝茶；茶叶中含有大量的单宁酸，会作用铁和蛋白质的吸收。 患有营养不良和缺铁性贫血的人不宜喝茶。也不宜空腹喝茶，不宜喝隔夜茶，不宜饭后立即喝茶等等。
因为茶又苦又寒，老人喝茶时只喝热茶，不喝凉茶，会伤脾胃。因为老年人的脾胃功能往往会下降，所以宜喝淡茶，茶的选择应是红茶和花茶为宜。.
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