诱人的抹茶椰奶蛋糕
2023-04-16
【导读】对脾胃虚弱、湿气重的人而言，陈皮最好放在厨房里。陈皮是常用中药，具有理气、调中、燥湿、化痰的作用。常用于治疗腹胀、纳差、咳嗽、痰多。
脾胃虚寒，常吃陈皮。
在广东，人们做菜时经常加入陈皮。这是因为广东地处岭南，气候湿润。中医认为，长期生活在潮湿环境中的人，容易感受到环境中的潮湿，引起脾胃运化功能受损。各种肉类和肉类脂肪多，甜腻，吃多了容易损伤脾胃。
脾胃虚寒，常吃陈皮。
适当添加陈皮，不仅可以借助陈皮的清香去除肉的腥味，还可以增加莱坎的气味以增加食欲，充分发挥陈皮理气和胃、健脾芳香、祛湿化痰的功效，从而减少淡、胖、甜、腻痰对脾胃的危害。
生活在沿海地区或其他潮湿环境的人，以及脾胃虚弱或痰湿重的人，在做肉的时候可以放部分陈皮。当你烹饪陈皮作为调料时，你可以依据本人的体质、口味和烹饪方法来决定陈皮的用量和用法。
如采用卤制、炖煮等烹调方法时，一般可在500毫升卤汁或汤汁中加入10-20克大块陈皮，对口味重、脾胃虚弱、痰多的人可适当增加用量。采用红烧、红烧等烹饪方法时，可以将陈皮洗净，切成肉丝，放入肉里红烧或红烧。陈皮还可以作为火锅的调料。
冬天是人们进补的好时候。但是部分具有滋补作用的中药很容易引起腹胀、食欲不振等不适。这时候假如可以适当加点调气和胃的陈皮，再加点健脾祛湿的糯米和茶，就可以减少上述不适的发生。。
